猪肚炖小蒜起什么作用

猪肚可以补胎气、治男子虚弱遗精、治肝脏虚弱等疾病，将两者放在一起做成小蒜炖猪肚的话营养价值会更好，适合诸多人食用。需要注意的是在烹饪之前一定要将猪肚清洗干净，否则会有异味。小蒜搭配的话还可以有去腥味的作用。两者搭配可以通气，消饱胀。

猪肚一定要洗干净，白白的那些肥油清理干净，以防有怪味。过开水后趁热将肚身白白的一块清除比较容易。