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刺儿菜的主要作用与食用价值

植物百科2022-03-30 17:15:22

刺儿菜大家听说过没有,刺儿菜是一种优质野菜。多年生草本,地下部分常大于地上部分,有长根茎。刺儿菜的主要作用是什么?刺儿菜的食用价值是什么?下面小编就带大家来一起了解下,一起来看一看吧,希望对大家有所帮助。

刺儿菜的主要作用与食用价值

刺儿菜的主要作用

刺儿菜的主要作用
1、对血液系统的作用:刺儿菜为传统的止血中药,已证实其具有止血作用,并得到止血有效成分。止血主要通过使局部血管收缩,抑制纤溶而发挥效应的。
2、抗突变作用:采用的两次水煎煮浓缩液进行试验,结果发现刺儿菜有一定抗突变力。

3、其他作用:刺儿菜对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有兴奋作用。但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制作用。对小鼠亚砷酸中毒似有一定保护作用,但不很显着。对大鼠甲醛性关节炎有一定的消炎作用,但不及考的松。

刺儿菜的主要作用与食用价值

食用价值

食用价值
刺儿菜幼嫩时期羊、猪喜食,牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色,仍可用以喂猪,刺儿菜的时有硬刺,茎秆木质化后粗硬,利用期为5-7月。
早期供放牧,或带根采回,去掉泥土,径切碎生饲喂猪或做青贮料,开花前后植株,割取晒于后,可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜,炒食、做汤均可。

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