地菜的食用方法，地菜的营养价值介绍

地菜的食用方法

1、地菜的食用方法

地菜的食用方法可以说是十分丰富的，并且它的制作方法也是很简单的。一般情况下，我们可以直接清炒地菜，十分的清淡美味，或者也可以选择将地菜煮熟后凉拌食用。另外，当我们在涮火锅时，地菜也是不可缺少的一种蔬菜，油而不腻，清香美味，是很不错的选择。

2、地菜的注意事项

地菜不仅美味可口，而且它的营养价值也是十分丰富的，对于人体健康能够带来诸多的帮助。一般来说，地菜根部的药用价值是最高的，因此我们在食疗时也是不能摘除的。除此之外，小编还要提醒大家，对于阴虚火旺的人们来说是不适合于食用的。

3、地菜的营养价值

地菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，改善便秘的情况，提高人体的新陈代谢。地菜还可以治疗高血压，肥胖症，糖尿病等等。另外，地菜中丰富的胡萝卜素还可以干眼病，夜盲症等等。