羽衣甘蓝是什么植物,可以吃吗？

导语：羽衣甘蓝这个名字可能对很多朋友而言相对比较陌生，但是小编如果提到卷心菜的话想必大家都会觉得很熟悉了。没错，羽衣甘蓝也就是我们生活中的卷心菜的一种园艺变种，但是它的不同又在于它虽然与卷心菜非常相似，但是羽衣甘蓝的中心是不会卷成团的。所以今天小编就要为大家具体介绍一下有关羽衣甘蓝这种植物的相关信息让大家更加的了解羽衣甘蓝。一．从它的形态特征来说总的来说羽衣甘蓝的外形的植株是非常高大的，而且根系也很发达。它的叶片相当的肥厚并且带有一点深度波状皱褶，呈现的是一种鸟羽状极其美观。羽衣甘蓝它的观赏品种非常多，因此它的叶片形态也是属于美观多变的一种，色彩绚丽就像一朵花一样，因此在很多地方羽衣甘蓝也被称为叶牡丹。二．从它的生长习性来说羽衣甘蓝对土壤的适应性是非常强的，同时也是一种非常耐寒的植物，对于羽衣甘蓝的栽培是非常容易的，它还能面对多次短暂的霜冻。不仅如此，羽衣甘蓝耐热性也是极佳的，喜欢生长在肥沃的土壤，总体来说以腐殖质且丰富肥沃的砂质土壤最好，如果土壤的钙质和PH值比较高的话，羽衣甘蓝的生长会更加的旺盛。三．从它的经济价值来说1.由于羽衣甘蓝的品种不同，在外形颜色上也是各具特色，它的整个植株形状犹如盛开的一朵牡丹花，因此对于羽衣甘蓝的观赏价值是非常高的，在很多地方羽衣甘蓝也被很形象的称为叶牡丹，在园林等一些地方起到另一个修饰景色的作用。2.食用上的营养价值也是羽衣甘蓝的一大经济价值，很多朋友可能都会问这种貌似卷心菜的植物可以食用吗？小编在这里告诉大家，羽衣甘蓝是可以食用的，它里面含有大量的维生素和矿物质，其嫩叶可以炒食、凉拌和做汤等，味道非常的鲜美。 小结：羽衣甘蓝将观赏价值和食用价值结合在了一起。通过以上小编为大家讲解了这么多有关羽衣甘蓝的相关信息，希望可以让您更加的了解羽衣甘蓝。