小蓟是什么植物?可以作野菜吃吗

小蓟是不错的野菜，是一种药食兼用的野菜，当下也是最好吃的野菜之一。

一、小蓟
1、小蓟属于多年生草本。别称:猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆等等。

2、小蓟在我国绝大部分地区都有分布，但是热带地区和青藏高原还没有具体记载。具体分布于田间地头、河湖沟渠、荒郊野外等等地方。
二、药用价值
1、药性及价值
小蓟药性属于甘、苦、凉等等。具有凉血、止血、祛瘀、消肿、清热、解毒、消炎、杀菌、利胆等等作用。主要用于治疗咯血、吐血、尿血、便血、外伤出血、痈肿疮毒、传染性肝炎、肾炎、高血压、哮喘等等。同时对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等等要杀菌作用。

2、日常止血的佳品
平时可以作为野外，突发止血的佳品，例如野外活动，手脚部位不小心皮肤破裂，这里小伤口，可以用小蓟的叶片捣碎敷在伤口处，起到止血消炎的作用。

三、食用方法
在春夏季节，采摘鲜嫩的茎叶，去除杂质，用清水洗净，沥干水分。焯水后。可以加入姜末、蒜末、麻油、精盐凉拌。可以和大米、小米红枣、枸杞熬粥等等。小蓟在食疗中，可以清热解毒，是不错补血补铁的佳品。
四、特别提醒
体质虚寒者，尽量不要食用小蓟。