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羽衣甘蓝可以生吃吗

科普知识2022-11-03 16:37:51

羽衣甘蓝可以生吃吗

  羽衣甘蓝是可以生吃的,比熟吃更有营养,这种蔬菜的生长速度很快,可以持续不断地剥取叶片,产生新的嫩叶,可食用部分就是它的嫩叶,可以炒食、凉拌、做沙拉等。

羽衣甘蓝可以生吃吗

生吃好处

  1、羽衣甘蓝这种蔬菜的营养价值很高,其中富含多种维生素、叶酸等成分,生吃的话有着清热降火、利尿消肿等作用。

  2、羽衣甘蓝还有着很好的抗氧化的作用,经常食用的话,可以增加皮肤的弹性,延缓人体衰老,还能为人体补充营养。

生吃危害

  生吃羽衣甘蓝虽然好处很多,但也是有一定的危害的,其本身带很多的甲状腺激素,是一种会影响甲状腺素的化学物质,对人体可能会造成不良影响。

羽衣甘蓝可以生吃吗

生吃做法

  1、羽衣甘蓝生吃一般都是做成沙拉食用的,将其去杆后,剩下的绿叶切成丝,然后将苹果、橙子切片,并准备一些坚果。

  2、将食材混合后,依据自己的口味放入醋、盐、橄榄油、橙汁、黑胡椒等调味品,然后再混合均匀即可。


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