2023-10-09
羽衣甘蓝可以生吃吗
科普知识2022-11-03 16:37:51
羽衣甘蓝是可以生吃的,比熟吃更有营养,这种蔬菜的生长速度很快,可以持续不断地剥取叶片,产生新的嫩叶,可食用部分就是它的嫩叶,可以炒食、凉拌、做沙拉等。
生吃好处
1、羽衣甘蓝这种蔬菜的营养价值很高,其中富含多种维生素、叶酸等成分,生吃的话有着清热降火、利尿消肿等作用。
2、羽衣甘蓝还有着很好的抗氧化的作用,经常食用的话,可以增加皮肤的弹性,延缓人体衰老,还能为人体补充营养。
生吃危害
生吃羽衣甘蓝虽然好处很多,但也是有一定的危害的,其本身带很多的甲状腺激素,是一种会影响甲状腺素的化学物质,对人体可能会造成不良影响。
生吃做法
1、羽衣甘蓝生吃一般都是做成沙拉食用的,将其去杆后,剩下的绿叶切成丝,然后将苹果、橙子切片,并准备一些坚果。
2、将食材混合后,依据自己的口味放入醋、盐、橄榄油、橙汁、黑胡椒等调味品,然后再混合均匀即可。
上一篇:桔梗花是一年生还是多年生下一篇:箭竹是什么植物