神秘果神秘在哪里？神秘果的繁殖技术

【专家解答】神秘果是一种典型的热带常绿灌木，原产于西非、加纳、刚果一带，现在我国广东、广西、云南等地亦有种植。而要保证神秘果成功种植，掌握神秘果的繁殖技术是重要的一环。那么，神秘果神秘在哪里？现将神秘果之所以神秘的原因和繁殖技术介绍如下：

图：神秘果

一、神秘果神秘在哪里？

神秘果的果实酸甜可口，吃后再次吃其他的酸性食物，可转酸味为甜味，故有“神秘果”之称。神秘果含有一种变味蛋白酶（神秘果素），虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不会与甜味按受部位结合，因此神秘果素不具甜味。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种安全的变化，适合作为日常食品食用。

图：神秘果

二、神秘果的繁殖技术

1.播种繁殖：采摘新鲜成熟的果实，洗去果肉，果皮，捞出种子晾干，种子不宜久藏，宜随采随播，发案率达百分之九十以上。播种前备好苗床，基质用干净的疏松的培养土。散播或点播于苗床，播后覆土2厘米，控温26--28摄氏度，保持培养土湿润，60--80天即可发芽。当幼苗真叶4--5片，可将其带土球栽到装好培养土的花盆或营养袋内培养管理。实生苗生长缓慢。

2扦插繁殖：4--6月份，剪取当年生半木质化或完全木质化的枝条作为插穗，长约6--10厘米，插枝下端切口削成斧头形，并适度熏激素液（NAA1000毫克每升），将其插于干净的砂壤土中。用激素处理神秘果插条，不但对生根有促进作用，而且生根率高，发根早，新抽叶芽早，明显优于直接扦插。插床要保持适宜的温度和隐蔽度，新根生成后，移栽至营养袋内，在苗圃中养护。扦插苗可提早结束，并可矮化树形。

3.高压繁殖：4--6月份，选择生长健壮的1--2年生成熟枝条。高压环剥口长度3--4厘米，环剥上下刀口要整齐，深达木质部，去皮，并刮净形成层。由于神秘果木质坚硬，空中压条难以生根，繁殖的成功率低。因此，在其环割处先用配制好的生根粉（ABT2号）500毫克每升或IBA500毫克每升均匀涂刷在环剥口上，有利于促进长根，可有效的提高空中压条成活率。