2023-09-30
可以改变味觉的——神秘果
植物百科2022-04-17 08:37:55
可以改变味觉的——神秘果 原产热带非洲的神秘果,它含有一种变味蛋白酶(又称神秘果素),虽然并不能真正地改变食物的味道,但可以改变人的味觉,所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。在食品工业上,人们常用神秘果来作调味剂。
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