2.追肥

（1）根部追肥。多以施入速效性肥料为主，按红提葡萄植株大小在根端附近开深30-40厘米，宽30厘米的沟，将化肥混土埋入沟中，然后踏实灌水。根部追肥可以提高产量和品质，但不同的肥料其作用也不一样。如追入腐熟后的人粪尿效果较好，因其含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，不但能迅速地被植物吸收，促进枝叶、果实的生长发育，而且还有改良土壤的作用。如果长期单一施用化肥，会使浆果增产效果差，品质变劣，土壤逐渐变板结，透气、保水性能降低。

（2）叶面喷肥。在水肥易流失的沙土地，应用此法效果较好。方法是将化肥溶解在水中，按一定浓度，均匀地喷洒于植株上。肥液通过红提葡萄叶片、嫩梢及幼果等绿色部分渗入植株体内。一般结合喷微酸性农药混加速效肥料，这种肥药混合法，不但省工、省力，还有增效作用。在生产中也有利用农家肥料（如草木灰、家禽粪、腐熟人粪尿等），经浸泡、稀释、过滤后喷施的。这类肥料在农村肥源广，利用方便，同时含有多种营养元素，使用安全，肥效较长。

（3）追肥时期。成龄葡萄树，一般分为追施催芽肥、催花肥、催果生长肥、催果实成熟和枝条成熟肥。红提、黑提葡萄如果采收较晚，还得追延迟采收肥。在早春出土后至萌芽前后，追施1次氮肥，称催芽肥，对促进幼芽萌发，花序继续分化和加快枝叶生长有较好效果。

为了保证红提葡萄开花、授粉、受精和花序分化正常进行，在开花前7天左右，追施氮肥或氮磷复合肥，可增产10%-15%，称催花肥。如果再在花前5-7天叶面喷施0.3%的硼砂，可提高坐果率。浆果生长期，为了促进果实膨大，种子正常发育，增强叶片光合作用，促进枝条充实，提高产量和品质，在浆果长到黄豆粒大小时，追施磷、钾、氮肥效果明显，称催果生氏肥，一般花后每隔10-15天，结合喷农药叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾或0.1%的尿素，效果也很好。

秋季为了促进红提葡萄果实成熟早、着色好，枝条充实，要追施和喷施催熟肥，主要以磷钾复合肥为主。红地球等葡萄在平度大泽山区9月中下旬即可成熟，可延迟采收到10月底的初霜时，为了满足葡萄在植株上的营养消耗，要追施延迟采收肥以三元复合肥为主。

（4）追肥数量。生产上主要根据红提葡萄树的长势、长相和土壤结构以及土壤肥力高低和保肥力强弱来确定施肥数量和追肥次数，我们对葡萄追肥的经验是：在每亩施5000千克左右的有机肥作基肥的基础上，根据看树、看地、看产量、看采收时间的“四看”原则，决定追肥时期、种类、数量和方法。

“看树”，就是看红提葡萄树龄大小、长势强弱和产量多少。每年要施催芽肥、催花肥、催果生长肥、催果实和枝条成熟肥。一般施肥方法是根施和叶喷结合进行。如新梢生长中等，叶色浓绿，反映土壤中的养分比较充足。对成龄红提葡萄树还要按上述4个施肥期每次每株施复合肥0.5-1千克，以利继续补充树体营养。但在各个时期追肥种类不同，如催芽肥要以根施速效氮肥为主；催花肥要以根施磷肥为主，配合叶面喷施硼肥，催果生长肥，应以根施氮、磷、钾复合肥为好。

如能根施腐熟粪尿，再结合叶面喷施磷酸二氢钾，效果最好着色期追施催果实和枝蔓成熟肥，主要是叶面喷施磷酸二氢钾及根施磷钾复合肥。如果前期新梢长势过旺，有徒长现象，要适当控制施用速效氮肥和灌水，只能喷施少量灰、钾肥，与此相反，新梢细弱、叶色淡黄，如根部无病，说明土壤中缺肥，应立即根施速效氮肥，树上喷施磷钾肥加0.1%的尿素，然后灌水。一般追肥5-7天后叶色转绿，明显见效。

“看地”主要看土壤结构和肥力，以决定追肥种类、数量和方法。如沙质土壤，本身肥力低，保肥力又差，对在这类土壤中生长的葡萄成龄树，每次每株应追施腐熟的牲畜粪50千克混加0.5千克的速效性化肥，以增强土壤保肥力，减少肥料流失。采用勤施、少施和叶面喷施相结合的方法，更能发挥肥效。总之，土壤肥沃要少施肥，反之要多施肥。

“看产量”，是看产量多少施肥。如果葡萄园每年每亩稳产2000-2500千克，每生产l00千克约从土壤中吸收氮0.56-0.78千克、磷0.46-0.74千克、钾0.74-0.89千克，其比例为1比0.5-0.7比1。因此就要求按照预测产量来决定施肥数量、种类、次数、时期和方法。

“看采收时间”，是看葡萄成熟后到采收的时间，红提、黑提等延迟采收的时间有的可达一个多月，因此必须有肥力供其消耗，以追施氮、磷、钾三元复合肥为主。

实践证明：延迟采收期不缺肥的葡萄园所产的葡萄，不仅糖度增加2-3度，而且耐贮性明显增强，同时，延迟采收肥也是枝蔓成熟肥的补充，对当年枝条成熟，来年葡萄发芽等都有影响。

如果对“四看”施肥法掌握不了，可按“普、酌、重、适、补、增”六个字要诀来施肥，效果也不错。即普施催芽肥。酌施蔓肥、重施膨果肥。适施着色肥。补施采果肥（包括延迟采收肥），增放基肥。