辛酸的用途是什么？

辛酸是一种中链脂肪酸。在它的链里有8个碳，因此也被称为正辛酸。辛酸被认为是一种必需脂肪酸，是人体适当功能必不可少的。缺乏它会导致记忆力或注意力集中问题。

人类乳汁，牛奶和羊奶中自然存在这种物质，椰子和棕榈油也包含少量辛酸。它有点腐烂发臭的味道，是一种可部分溶于水的脂肪酸。辛酸的商业用途是制作香水和生产染料。这种酸还可以在食品加工和乳品机械使用的抗菌消毒喷剂中发现。此外，它还是托儿所的常用杀真菌剂。这是因为这种短碳链能够轻易渗透进酵母和真菌细胞壁。攻击酵母的能力提供给辛酸更完整的功能。

胶囊形式的这种脂肪酸可以用来对付白色念珠菌。这种细菌可以导致念珠菌感染。几乎所有的肠道中都存在一定数量这种细菌，但由于存在乳酸菌细菌，使它们的负面影响降低到最小。但在不平衡的情况下，就会引起消化不良，腹部疼痛或发痒等问题。辛酸片通过溶解它们的细胞壁使其半渗透，从而起到打击念珠菌的作用。这反过来可以使它们的细胞质泄漏，造成细胞死亡。

念珠菌死亡后，通常在改善前会出现一段时间的剧烈症状。这是酵母毒素一次性大量释放进系统的缘故，因此会导致头痛，恶心和严重腹泻。

辛酸很容易被人体吸收，因此用于治疗念珠菌感染变得非常困难。通常，这种酸在到达主要感染源大肠之前就会被胃或小肠吸收。为了解决这一问题，很多辛酸胶囊被设计的可以缓慢释放，以便于不浪费抗菌特性。

这种酸也有液体形式。己酰基是其中一种常见形式，是辛酸与葵花油和洋车前种皮粉混合而成的。红花油是一种抗菌剂，而外壳有结肠清洁作用。尽管没有重要的临床证据支持这种酸可以作为酵母控制剂使用，但它确实有效。