红薯的热量高不高 糖尿病人能吃红薯吗

红薯一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

红薯的热量高不高?

热量低，每100克可食用的红薯，所含热量为106大卡，不易发胖。

但用红薯制成的红薯粉丝的热量也非常低吗?错了，红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低，不过煮熟之后的红薯粉丝就不一样了，煮熟之后的红薯粉丝的热量会大幅下降，其热量远低于米饭。所以相较于米饭，吃红薯粉丝对减肥还是有一定帮助的。

而且，红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。

糖尿病人能吃红薯吗?

红薯这种食物从营养价值上来说，有着丰富的维生素含量，无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，红薯当中都含有，所以适量的吃红薯，能够帮助身体补充维生素。红薯中的钾元素也比较多，通过吃红薯，可以补充身体内的钾元素，加快排出钠元素，能够防止血压上升。因此，对于高血压患者以及糖尿病患者来说，吃红薯对身体是有利的。

虽然吃红薯对于身体的好处有很多，但是吃任何食物都要注意适量。红薯当中的升糖指数比米饭要低，但是对于糖尿病患者来说，想要控制好体内的血糖，那么一天之内摄入的碳水化合物不能太多，以防摄入的能量太多，从而会转化为糖分。糖尿病患者每天建议吃6.-100克的红薯来替代主食，这样不会导致血糖升高。