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香椿嫩芽菜的生产

繁殖方法2022-03-25 17:16:13
  香椿嫩芽脆嫩多汁,色泽鲜美,营养丰富,具有独特的浓郁香气,是一种食用价值和营养价值很高的木本蔬菜,一般仅限于春季采收食用。若要提前在春节期间上市,可采用日光温室密植促成栽培。

香椿嫩芽菜的生产

  一、浸种:催芽选择种子饱满、色泽好,芽率高的当年新种。用40℃温水浸种5分钟,然后在20℃左右清水中浸泡24小时,用清水冲洗,放到干净湿布上,摊3厘米厚,盖上干净湿布,放在20℃-25℃下催芽。催芽过程中用30℃清水冲洗2-3次,当种子萌芽后即可播种。
  二、播种育苗:播种一般在3月下旬至4月上旬,可条播,也可撒播。播前将育苗畦浇透水,把种子均匀播在育苗畦中,覆1厘米厚的细土,然后盖上地膜,出苗后揭去。条播行距40厘米。
  三、出苗后管理:一般出苗仅需5-7天。出苗后适时浇水、除草。当苗长到4-6乍真叶时,进行定苗间苗或移栽。条播按株距20厘米定植。定苗前苗畦浇透水。苗生长期间,加强肥水管理,促壮苗形成。到7月底8月初、苗高50-60厘米时,用15%多效唑200-400倍液视苗长势喷2-3次,控制苗高在1-1.5米高。
  四、移栽定植:9月下旬到10月上旬,把当年生或多年生、苗高1-1.5米的香椿苗挖起,先假植在温度较低的地方,使其提早休眠,10月下旬至11月上旬,再将其移入塑料大棚或温室内。栽培前日光温室亩施有机肥5000-10000公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸亚铁3公斤。定植时,当年苗木每平方米栽100-150株,多年生每平方米栽80-120株,一般成束密植在一起。根部用土培紧压实,浇透水。定植后10-15天缓苗,温度适当提高到25-30℃。
  五、定植后管理:当香椿芽萌发后,白天温室控制在20℃-25℃,夜里10℃左右。注意温室内湿度,多浇小水,保持相对湿度60%-85%,并注意光照,保持棚膜清洁。
  六、采收:香椿在扣膜后40-60天,芽即可长到15-20厘米。采收宜在早晚进行,每隔3-5天采收一次,侧芽采收时留2-3片功能叶,每次采收后要追肥浇水。采收的芽可扎成束上市。

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