2022-04-29
利用种子生产香椿芽儿菜
繁殖方法2022-03-31 20:16:47
香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 利用种子生产香椿芽儿菜
1、生产条件和设施
1.1、温度:香椿芽儿菜生产的关键是温度,其生长的适宜温度范围足15-25℃,在冬季和早春生产时必须满足其对温度的要求。
1.2、光照:适度遮荫,避免阳光直射,在温室的后坡下生产更为有利,也可搞专门房间生产。
1.3、水分:要求基质经常湿润但又不能积水,给水又不能冲起芽苗。所以作为专业化、规模化生产时,最好用微喷设备补给水分。作为一般用户生产时,可将培养盘放到浅水里浸到吃透水分。空气的相对湿度以80%为宜,这在日光温室里的前坡下生产黄瓜、茄子、辣椒等时是比较容易做到的。
1.4、培养盘和基质:用塑料的浅方盘比较好,也可以用松木板钉制,其规格为长60厘米,宽25厘米,高5厘米。基质用珍珠岩,通透性好,又是经高温烧制后的产品,一般使用时无须再消毒。盘下垫上或钉上尼龙窗纱,装入基质即成培养盘。
2、生产方法
2.1、种子处理:取当年新籽去翅和杂质。在55℃的温水中加入种子不停地搅拌至水温降至30℃左右,继续浸泡12小时,用清水冲洗干净,沥去水分,放到22- 24℃的环境下催芽,2-3天,当芽长1-2毫米.时即可播种。催芽期间每天用20-25℃的清水冲洗1-2遍,冲后也要沥去多余的水分,而后继续催芽。
选购种子时一定要选用发芽率高的种子,浸种后要将瘪籽、杂质等漂洗出去,催芽后不发芽的种子最好也能挑拣出去,以免在基质中腐败发霉产生异味,影响品质。
2.2、培养盘准备及播种:将培养盘洗刷干净,平铺2.5厘米湿珍珠岩(珍珠岩与水的体积比为2:1),也可装入适量的干珍珠岩,加水使其吃透水分。将催好芽的种子均匀地散播到上面,播种量为每平方米0.24千克(种子发芽要求在90%以上)在种子上覆盖湿珍珠岩1.5厘米厚。
2.3、播后管理:播后5天种芽即可深入基质层,芽拱土时会因珍珠岩表面结硬盖而出不来,要从上面用喷壶喷水把硬盖冲散放出苗子。10天后种芽的下胚轴即可达到8 —10厘米长,粗达I毫米,根长5-7厘米。在此期间应注意定时供水,使空气的相对湿度保持在80%左右,以促进种芽的生长,并使其新嫩。12—15天即可采收,采收的标准是:下胚轴长在10厘米以上,但未木质化,子叶完全展平,单株重在0.1—0.12之间。采收时连根拔起,抖净根上附着的珍珠岩,捆把加小包装上市。
2.4、产量:香椿籽的平均粒重为0.011克,长成后的芽儿菜单株重0.1—0.12克,生物产量为种子重量的10倍。每平方米可产香椿芽儿菜2.4千克左右(实际的产量要比这低一些)。
3、生产中的注意事项
①根据销量分批播种,形成连续生产供应的格局。②产品拔收时保持根部整齐一致,抖净上面的珍珠岩即可,切不可用水冲洗,否则易腐烂;③播种前的培养盘要消毒。消毒是用漂白粉溶液,浓度为10毫克/千克,或高锰酸钾1000倍的水溶液,将装好珍珠岩的培育盘放到消毒液中浸泡20-30分钟,取出控净药水,放置l—2天后再用。④防止培养基沾染发生猝倒病,是栽培成功和进行连续生产的关键。目前可采用的方法有:生产用水一定是从机井直接提取的,并单独存放,决不能沾泥土或与温室栽培作物混用,使用前可用1毫克/千克的漂白粉进行消毒,有自来水的地方最好直接使用自来水;发现个别盘发生污染时,要及时用铜铵制剂处理。铜铵制剂配法是:用0.5千克硫酸铜和2.75千克碳酸氢铵分别碾压细碎后均匀混合好,放到塑料袋里扎紧口闷24小时即成。用时先将发病部的苗及珍珠岩剜除(尽量大一点),而后用铜铵制剂对水400倍液喷灌病区。
1、生产条件和设施
1.1、温度:香椿芽儿菜生产的关键是温度,其生长的适宜温度范围足15-25℃,在冬季和早春生产时必须满足其对温度的要求。
1.2、光照:适度遮荫,避免阳光直射,在温室的后坡下生产更为有利,也可搞专门房间生产。
1.3、水分:要求基质经常湿润但又不能积水,给水又不能冲起芽苗。所以作为专业化、规模化生产时,最好用微喷设备补给水分。作为一般用户生产时,可将培养盘放到浅水里浸到吃透水分。空气的相对湿度以80%为宜,这在日光温室里的前坡下生产黄瓜、茄子、辣椒等时是比较容易做到的。
1.4、培养盘和基质:用塑料的浅方盘比较好,也可以用松木板钉制,其规格为长60厘米,宽25厘米,高5厘米。基质用珍珠岩,通透性好,又是经高温烧制后的产品,一般使用时无须再消毒。盘下垫上或钉上尼龙窗纱,装入基质即成培养盘。
2、生产方法
2.1、种子处理:取当年新籽去翅和杂质。在55℃的温水中加入种子不停地搅拌至水温降至30℃左右,继续浸泡12小时,用清水冲洗干净,沥去水分,放到22- 24℃的环境下催芽,2-3天,当芽长1-2毫米.时即可播种。催芽期间每天用20-25℃的清水冲洗1-2遍,冲后也要沥去多余的水分,而后继续催芽。
选购种子时一定要选用发芽率高的种子,浸种后要将瘪籽、杂质等漂洗出去,催芽后不发芽的种子最好也能挑拣出去,以免在基质中腐败发霉产生异味,影响品质。
2.2、培养盘准备及播种:将培养盘洗刷干净,平铺2.5厘米湿珍珠岩(珍珠岩与水的体积比为2:1),也可装入适量的干珍珠岩,加水使其吃透水分。将催好芽的种子均匀地散播到上面,播种量为每平方米0.24千克(种子发芽要求在90%以上)在种子上覆盖湿珍珠岩1.5厘米厚。
2.3、播后管理:播后5天种芽即可深入基质层,芽拱土时会因珍珠岩表面结硬盖而出不来,要从上面用喷壶喷水把硬盖冲散放出苗子。10天后种芽的下胚轴即可达到8 —10厘米长,粗达I毫米,根长5-7厘米。在此期间应注意定时供水,使空气的相对湿度保持在80%左右,以促进种芽的生长,并使其新嫩。12—15天即可采收,采收的标准是:下胚轴长在10厘米以上,但未木质化,子叶完全展平,单株重在0.1—0.12之间。采收时连根拔起,抖净根上附着的珍珠岩,捆把加小包装上市。
2.4、产量:香椿籽的平均粒重为0.011克,长成后的芽儿菜单株重0.1—0.12克,生物产量为种子重量的10倍。每平方米可产香椿芽儿菜2.4千克左右(实际的产量要比这低一些)。
3、生产中的注意事项
①根据销量分批播种,形成连续生产供应的格局。②产品拔收时保持根部整齐一致,抖净上面的珍珠岩即可,切不可用水冲洗,否则易腐烂;③播种前的培养盘要消毒。消毒是用漂白粉溶液,浓度为10毫克/千克,或高锰酸钾1000倍的水溶液,将装好珍珠岩的培育盘放到消毒液中浸泡20-30分钟,取出控净药水,放置l—2天后再用。④防止培养基沾染发生猝倒病,是栽培成功和进行连续生产的关键。目前可采用的方法有:生产用水一定是从机井直接提取的,并单独存放,决不能沾泥土或与温室栽培作物混用,使用前可用1毫克/千克的漂白粉进行消毒,有自来水的地方最好直接使用自来水;发现个别盘发生污染时,要及时用铜铵制剂处理。铜铵制剂配法是:用0.5千克硫酸铜和2.75千克碳酸氢铵分别碾压细碎后均匀混合好,放到塑料袋里扎紧口闷24小时即成。用时先将发病部的苗及珍珠岩剜除(尽量大一点),而后用铜铵制剂对水400倍液喷灌病区。
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