蒜白是什么中药

据文献记载，蒜白有较浓的辛辣和刺激性气味，因此是一种可以温暖脾胃，促进消化的中药。但是，蒜白的药用价值还不止这么简单，蒜白还有许多强大的药用功能我们也不能忽视。

1、强力杀菌

蒜白中含有多种含硫物质，有着抑制和杀死多种细菌和病毒的强大作用，而且也是最公认的自然界里杀菌消毒能力最强的蔬菜。

2、抗癌潜力强

蒜白中含有的多种元素可以在一定程度上抑制癌症细胞，而且，蒜白强大的抗癌潜力中已经受到许多专业组织的认可的。

3、预防感冒

蒜白中含有一种辣素，能够有效地消灭对人体有害的病原菌和依附在人体内的寄生虫，所以我们可以发现平时爱吃蒜白的人几乎很少出现感冒发烧，咳嗽流鼻涕等不良的症状。

4、可降低血糖

据试验证明生食蒜白可以促进人体内胰岛素的分泌以及促进组织细胞更好地利用葡萄糖，从而改善人体的糖代谢作用。