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巴旦木和杏仁的区别有哪些

植物百科2022-03-22 11:15:11

在很多人眼中杏仁和巴旦木如同一对孪生兄弟般,长相非常的相似,在购买过程中往往很容易混淆,而因其两者的营养价值以及禁忌有着非常大的区别,所以为了我们饮食的正确合理,下面为大家介绍一下巴旦木和杏仁如何来区别。

巴旦木和杏仁的区别有哪些

什么是巴旦木和杏仁

杏仁:杏仁是属于蔷薇科杏的种子,有甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁有着非常丰富的营养价值,既可以美容养颜还具有减肥的功效,而苦杏仁可以被用来入药。

巴旦木:是一种非常受欢迎的坚果,属于扁桃的内核,有时也叫做薄壳杏仁,是一种形状如桃子的果实,一般在三月开出一种白色的花,当果实成熟之季,就会由绿色变为黄色并带有红晕,巴旦木有着非常多的品种系列,并且还有着众多的保健作用。

巴旦木和杏仁的区别有哪些

巴旦木和杏仁的区别之一:种类、形状

从种类来区分,巴旦木归属于桃属中的一种扁桃亚属的植物;而杏仁则属于蔷薇科的一种植物。

从形状上来看,杏仁呈一种扁平的卵形,一端是圆形,另一端则是尖形,并且杏仁的表面有一层褐色的薄皮存在;而巴旦木则是一种长椭圆形的,它的果壳非常的薄,而且软,果实非常的小,而果肉内干涩无汁,有种特殊的甜香风味。

巴旦木和杏仁的区别有哪些

巴旦木和杏仁的区别之二:功效

巴旦木有着非常高的营养价值,果实中含有了人身所需的多种微量元素,巴旦木成为了当地人传统的健身滋补品,开水冲下长期食用后,可以有效的增强身体抵抗力,而且有助于安神睡眠等,对于孕妇有着滋补身体和健脑的作用,并且对于胎儿的发育也有好处。

杏仁中所含有的不饱和脂肪酸对于心脏而言有着非常好的效果,而含有的其它抗氧化物则能预防疾病和早衰等,只是在使用前需要在水中多浸泡,才可以消除其中的有毒物质,对于孕妇而言,杏仁则是大忌,食用后会有滑胎的迹象。

巴旦木和杏仁的区别有哪些

以上从外观形状以及功效上,简单的介绍了一下巴旦木和杏仁的区别,因为两者有着不同的营养价值,以及饮食注意事项,因此在购买时一定要学会鉴别,尤其是对于孕妇来讲,两者有着截然不同的养生效果。


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