巴旦木是什么果实 和杏仁有什么区别

巴旦木是扁桃的果实，所以也被称为扁桃仁，与杏仁并不是同一种坚果。具体内容如下：

巴旦木是什么树的果实

巴旦木是扁桃的果实，属于桃属植物，所以也有扁桃仁的别称。我国巴旦木的主要产地是在*，但是在世界各地都有广泛的种植。

巴旦木是一种营养价值非常高的坚果，根据营养学家的实验，同重量的巴旦木和牛肉相比，它的营养比牛肉高约六倍。不仅含有植物油、蛋白质、淀粉、糖等物质，还有钙、镁、铁等多种微量元素。

巴旦木和杏仁的区别

在中国，很多人认为巴旦木和杏仁是同一种坚果，但其实两者并不同。简单的说，巴旦木是扁桃树的核，杏仁则是杏树的核。而扁桃和杏从植物学的角度上，有着本质上的不同。

二者在外观上也有明显的区别，巴旦木的形状多为椭圆形状，属于扁长形状的。而杏仁的形状是一端圆，一端尖，像是一个扁平的卵形。将巴旦木和杏仁同时放在手中对比，两者的大小也有明显的区别，巴旦木要比杏仁更大一些。

在食用两者的时候，就会发现，杏仁的果壳要硬一些，巴旦木的果壳则要薄一些，所以，从食用方便程度来看，还是巴旦木更容易一些。