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杏鲍菇中的营养价值

植物百科2022-03-21 22:33:39

1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;

2、每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,增强人体免疫力,发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对*基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。

杏鲍菇中的营养价值

最后,小编想要对部分患有某些疾病而吃这个菌类又正好有用的人说,这种食疗是非常缓慢的,不宜一次过多食用的,即使它富含这么多的价值,但是也需要循序渐进的。


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