雪莲果怎么吃？雪莲果的功效与作用

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果怎么吃好吃？雪莲果的功效与作用有哪些？

雪莲果怎么吃
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度
若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式

现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

雪莲果的功效与作用
1.润肠通便，促进消化，调理肠胃；
2.调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇；
3.消凉退火，清热解毒，祛斑除痘；
4.增强机体免疫、防癌；
5.有消炎利尿等诸多功效。
6.提高免疫力， 防治面疱、暗疮，下痢。
7.减肥，美容。
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