无公害鲜食甘薯生产技术

                     无公害鲜食甘薯生产技术
    
    1  产地环境条件

    鲜食甘薯产地应符合GB／T18407.1—2001无公害蔬菜产地环境要求。主要条件是产地应远离主要交通干线，周边3km内没有污染源，灌排水系配套，地势平坦，土壤耕层深厚，通透性好，土壤肥力高。

    2  栽培技术要点

    2.1  整地
    选择质地疏松、土壤肥沃、地势较高、灌排水系良好的田地种植甘薯。栽插前，先将腐熟的有机肥均匀撒施于地表，耕翻晒垡，再撒施无机肥，旋耕整平土壤后作垄。垄高25－30cm，垄宽50cm，垄距85－90cm。确保旱不过心，涝不到顶。
    2.2  栽插
    露地栽培春薯最早安全栽插期为4月中旬，如采用地膜栽培，可提前10－15d；夏薯在5月底至6月上中旬栽插；秋薯应在立秋前栽完。栽插时宜用7－8叶的壮苗，栽插方法为垄上双行水平斜插，薯苗入土3－4节，株距为20cm；栽插前每667㎡用甘薯膨大素1kg蘸茎基，栽后40d再喷1次。栽插后15d苗期中耕1次，栽后40d再次中耕，深度宜浅，以培土为主，对坍塌的薯垄重新壅土，促进根系发展，防止露薯。甘薯藤蔓封垄后，若生长过旺，可适当提蔓。
    2.3  肥料运筹
    施肥总量：每667㎡施用腐熟有机肥2－3t，无机肥总养分28－30kg，其中氮（N）：8kg，磷（P2O5）：5－6kg，钾（K2O）：13－14kg（禁用氯化钾），硼（B）：硼砂1kg，磷酸二氢钾（KH2PO4）：0.5kg。
    肥料运筹：有机肥、磷肥和硼肥全部作基肥使用，氮肥和钾肥在甘薯栽后40d结合二次中耕作夹边肥施用。在收获前35－40d用磷酸二氢钾5g·kg-1（-1为上标）溶液或尿素（2－3）g·kg-1（-1为上标）溶液进行叶面喷施，以防早衰。
    2.4  水浆管理
    灌溉水质符合GB／T 18407.1—2001中3.2.1的规定。甘薯是旱作物，如天气干旱，栽插后应灌水1次，结薯期灌水1－2次。
    2.5  病虫草害防治
    2.5.1  病害防治
    用50％的多菌灵可湿性粉剂3000倍液浸甘薯苗基部（6－7cm）3min左右，防治甘薯黑斑病；用50％辛硫磷乳油200倍液浸苗根10min左右防治甘薯茎线虫病。
    2.5.2  虫害防治
    用50％的辛硫磷400倍液灌茎基，防治甘薯茎螟及蚁象甲；每667㎡用5％锐劲特胶悬剂40－60g，兑水50kg均匀喷雾防治甘薯天蛾；用90％敌百虫晶体800－1000倍液喷雾，防治甘薯天蛾、麦蛾、叶甲、大象甲等甘薯害虫。甘薯生长中期和后期，每667㎡用锐星（Bt）40－60g稀释800－1000倍喷雾，或用青虫灵（Bt）250mL稀释500－800倍喷雾，防治甘薯茎螟、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾。甘薯灌浆充实期，禁止使用任何化学农药。
    2.5.3  草害防治
    （1）土壤处理：甘薯栽插后，土表潮湿时，每667㎡用50％乙草胺乳油75mL＋12％恶草灵水剂75mL，兑水50kg均匀喷雾于土表。
    （2）茎叶处理：在莎草科和苋科、菊科等阔叶类杂草为主的甘薯地，每667㎡用48％排草丹水剂70－100mL兑水50kg均匀喷雾；在以禾本科杂草为主的甘薯地，每667㎡用12.5％的盖草能乳油8-10mL或15％精稳杀得乳油8－10mL，兑水50kg均匀喷雾；在各类杂草混生的甘薯地，每667㎡用12.5％的盖草能乳油6－8mL＋48％排草丹水剂60-90mL，兑水50kg均匀喷雾。

    3  农药安全使用

    3.1  安全间隔期
    多菌灵、辛硫磷、敌百虫、锐劲特等农药的使用，每季甘薯均不超过2次，每次施用应间隔 20 d以上；锐星、青虫灵等生物农药，每季甘薯可使用2－3次，每次施用间隔7d以上；盖草能、乙草胺、恶草灵、精稳杀得、排草丹等除草剂，每季甘薯使用1次。
    3.2  禁用农药
    下列剧毒、高毒、高残留或具有“三致”的农药，在鲜食甘薯生产过程中禁止使用。它们分别是：砷酸钙、砷酸铅、甲基胂酸锌、甲基胂酸铁铵（田安）、福美甲胂、福美胂、薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡、氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）、敌枯双、氟化钙、氟化钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟三酸钠、滴滴涕、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、氯丹、毒杀芬、硫丹、三氯杀螨醇、氧化乐果、二溴乙烷、 二溴氯丙烷、甲拌磷（3911）、久效磷（纽瓦克、铃杀）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胺磷、治螟磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、灭线磷、甲基异柳磷、甲基环硫磷、扑杀磷、地虫硫磷（大风雷）、特丁硫磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭多威、杀虫脒等。

    4  采收

    甘薯茎叶生长和薯块膨大逐渐停止时，为最佳采收期。秋薯在气温降至15℃以下，应及时采收。霜降到冬至期间全部采收完成。
    
     
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