茭白肉丝的做法

材料

茭白，猪肉，葱姜蒜，生抽，盐，糖，料酒，鸡精

做法

1、茭白切丝，姜蒜切末备用。

2、猪瘦肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。

2、锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。

3、余油炒香姜蒜末，下茭白丝翻炒，加少许盐、糖、生抽和一点点水，炒至茭白软。

4、倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可。

茭白在我国不仅有很悠久的食用历史同时也具有很丰富的药用价值，茭白在古代就被当做一种药材而广泛用于各种疾病的治疗，就有清热解毒的功效，下面就让小编为大家总结一下茭白所有那些功效。