干巴菌怎么蒸

一、材料的准备

干巴菌蒸鳕鱼是云南很特色的一道菜。原料需要准备，鳕鱼400克、袋装干巴菌100克、小米辣十克、韭菜40克。另外准备鸡汁，味精，盐等调料。

二、制作的方法

先将鳕鱼身上划开正呈现方块，加入盐，辣椒油等腌制十分钟。接着将干巴菌韭菜洗干净切成丁，小米辣切碎。锅热后倒入色拉油，然后将小米辣放入锅中用小火炒，再放入干巴菌炒均匀，接着放入鸡汁味精等调料。

最后将腌好的鳕鱼放在盛器中，把炒好的干巴菌均匀铺在鳕鱼上，放在蒸笼上蒸五分钟出笼就可出锅。味道鲜嫩无比，入口难忘。

干巴菌除了蒸这种烹饪方法以外，还可以有很多其他种烹饪方式，味道都是极其鲜美的。我们再来看看干巴菌怎么炒好吃。