蛇皮果怎么吃_蛇皮果的营养价值

内容简介：以动物为同样形态的植物命名较为常见，而蛇皮果便是其中之一。与蛇类一样，蛇皮果植物可耐干旱，惧寒。因此蛇皮果多生长于热带地区，如印尼、非洲，而我国则主要生长用于华南地区。而蛇皮果的生长不同于普通植物，遵从开花结果规律，而蛇皮果树的生长，花存在较为渺小，多生长于叶间，不会轻易被人发现。而蛇皮果，因其果皮类似于蛇皮而闻名，令人惧怕，但是，蛇皮果却拥有丰富的营养价值，成为人们必需食用的选择。
 
【蛇皮果形态特征：果】

       蛇皮果为簇生状态，其外形为椭圆形，外形如鸡蛋，而其形状普遍为上尖下圆，直径约为5厘米。而蛇皮果在市场上销售时，外表毛刺已经被取出，感感觉较为光滑。蛇皮果大小与鸡蛋相同，而较小的蛇皮果则如毛桃般。而蛇皮果顶端较为尖锐，颜色为深褐色。

【蛇皮果形态特征：皮】

       蛇皮果果皮质感较薄，感觉很易剥落，其实不然，蛇皮果下端部位与果肉相连，果皮不易脱落。其果皮如同蛇的鳞甲般，且具备一定的硬度，很容易变划伤手。而蛇皮果表面的鳞片，看似每一片都能完全脱落，但事实却具有整体性，且剥皮的同时，会出现细微如剥开蛇皮的声音，果皮剥开后，便可将覆盖于果肉上的剥皮撕开，即可食用。

【蛇皮果形态特征：肉】

       蛇皮果剥开后，其形状如同大蒜，为瓣状，而果肉颜色则为白色、浅黄色。口感如同椰肉，肉质板实，食用感觉很清脆。而蛇皮果肉所含果汁较少，其内含有如同板栗般的果核，为三面形，两面为平，一面则为圆形，其颜色为深棕色。而蛇皮果肉食用口感注意甜味为主，而不同产地、品种的蛇皮果，其口感略有差异，目前已经出现较臭、肉质干硬、口感酸涩的蛇皮果品种。

【蛇皮果营养价值：成分】

       蛇皮果外表虽令人毛骨悚然，但其内含有的营养价值却值得食用。蛇皮果所含主要营养成分为蛋白质、碳水化合物、钙、维生素、热量等，除此之外，蛇皮果中含有微量的碳水化合物，可满足人体基本的生活需求。且蛇皮果为东南亚地区代表性水果，当地剧名更是将其视作最佳保健食物，成为地方特产。而现今市场上的价格行情，自客观证明了蛇皮果的绝对价值。

【蛇皮果营养价值：作用功效】

       蛇皮果因所含热量较高，因此身体较弱，出现咳嗽患者，则需禁食。而蛇皮果适宜人群为大众，长时间食用，更可美容护肤，强化大脑能力。蛇皮果果肉中，含有维生素等于皮肤有益成分，因此更适合女性适应，而印尼本地女性更是将蛇皮果作为专用美容水果。除此之外，在所有水果中，蛇皮果含有钾元素含量为最高，更有丰富的果胶，于人的大脑记忆具有疗效，被称之为“记忆之果”，且孕妇也可少量食用，可缓解记忆力下降困扰。

【蛇皮果食用清洗方法】

       蛇皮果外表粗糙，且附有毛刺，因此在食用时难清洗，且其果皮较薄，在清洗时，很容易便会破碎，而最普遍的一种清洗方法，便是将其使用清水冲洗。而蛇皮果为草本植物，其生长多接近于地面，因此更容易被微生物伤害，而清洗不干净，则很容易引起腹泻。而残留于蛇皮果中的农药、病菌、虫害等，更会为人体健康造成绝对危害。可使用自来水进行冲洗，以流动的水将残留于缝隙中的杂志清洗，而后可使用残必消以清水浸泡，时间约为5分钟，食用即可。清洗的同时，需禁止将蛇皮果上的果蒂摘除。

【蛇皮果怎么吃】

       方法一：最常见的食用方法，便是生食，且蛇皮果果肉饱满，口感清甜，类似于菠萝，酸甜适宜，蛇皮果中的果核于外壳均不可食用。需要注意，在食用时，剥皮可用小刀，直接用手容易划伤。
       方法二：为了延长蛇皮果的食用时间，也可将蛇皮果果肉剥离，后将其直接制作为蜜饯、或是直接采用白糖腌制，或将其发酵为酒饮用，保健效果更佳。
       方法三：蛇皮果也是如今菜肴中常见的一种食材，烹饪时，仅需要果肉，可将其用以炖菜、清炒等均可。

【蛇皮果挑选】

       蛇皮果种类有很多，因其拥有强效的美容、增强记忆作用，因此常受到女性青睐，而因对此种水果了解不够，在市场上，难免会挑选到不新鲜、腐坏产品。且市场上，也会根据其品质的不同而有所划分。而蛇皮果最佳产品为印尼峇里岛产，此种蛇皮果，其果肉多汁、酸甜可口，无苦涩口感，且果香清新，无臭味，果肉也不会过于干硬，口感如苹果感爽脆，内果核较小，果肉更饱满。

     总结：蛇皮果的食用方法及其应用介绍详情如上，拥有丰富营养价值的它，则是您每日可食用的最佳水果选择。而蛇皮果，以恐怖外壳闻名，给人毛骨悚然之感，也正因此，才降低了蛇皮果的市场销售量，却也成为人们健康能量补充的一种损失，而了解了详细的蛇皮果信息，您还会错过吗？

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