蕨麻价格与药用功效简介

子女常常会给家里的老人小孩买各式各样的保健食品，保健药材等等，但是在购买的同时，你是否真正的了解你所购买的那个药材的具体功效和其中的药理作用呢？你是否知道该如何吃，吃多少才是正确的呢？很多保健食品，保健药材虽好，但是吃多了，吃错了都会引起相应的副作用，有的时候甚至还会威胁生命。接下来就来详细了解一下蕨麻这种药材的具体作用。

蕨麻(拉丁学名：Potentilla anserina L.)是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果" 。

药用价值

含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4+的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及豚鼠小肠)之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效，但对子宫无解痉作用。浸剂注入豚鼠颈静脉，可引起心收缩期停止，与洋地黄有协同作用，故可能有强心成分。

药源相关

【来源】蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜Potentilla anserina L.，以块根入药。夏季采挖，洗净晒干。

【性味归经】甘，平;

【功能主治】补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。

【用法用量】0.5～1两。

【摘录】《全国中草药汇编》

【食用方法】

(1) 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

(2) 将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

(3) 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

【考证】出自《*常用中草药》

【国家标准】GB/T 28667-2012 蕨麻

【性味】：甘;苦;寒。

【归经】：脾;胃经。

【用法用量】：内服：煎汤，15-30g。

【摘录】《中华本草》，《*常用中草药》。

【出自】《*常用中草药》

【药材基源】：为蔷薇科植物蕨麻的块根。

【采收和储藏】：6-9月采挖，除去杂质，洗净，晒干。

保健功效

蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

药膳食疗

风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%。

一：戳玛菜

鹅绒委陵菜的嫩茎叶或全草。春、夏季采收，洗净鲜用。

性味苦甘微寒。有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。嫩茎叶主要可作野菜，较全草作用弱。煎汤或煮食。

二：戳玛根

蔷薇科草本植物鹅绒委陵菜的块根。戳玛系藏名，又称蕨麻、莲菜花。块根又称人参果、仙人果。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收，除去茎叶、须根，鲜用或晒干用。

[性能]味甘，性微寒。能补脾益胃，生津止渴，止血。

[参考]含还原糖、蔗糖、戊聚糖、淀粉、蛋白质、鞣质、委陵菜甙、脂肪、胆碱、甜菜碱、组氨酸、琥珀酸、黄酮类等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，少食腹泻;胃阴不足，口干口渴;吐血，便血。

[用法]煎汤，研末，亦可煮食或生食。

[附方]

1，人参果散：戳玛菜(块根)50g，山药100g。研细末，每次30~50g，加适量红糖，用沸水冲调服。

本方能调补脾胃。用于脾胃虚弱，久泻不止，或病后体虚，少食乏力。

2，戳玛汤：戳玛根60g，加水煎汤服。

本方对胃肠道出血有止血作用。用于吐血、便血、痔疮出血。

接下来看看市场上的价格如何：

1.中药材 人参果 纯天然野生蕨麻 健脾养胃补气益血100g 毫州

5-9 件， ¥ 15.00/件

10-99 件 ，¥ 13.00/件

≥100 件，¥ 12.00/件

2.正宗青海 野生蕨蔴人生果 大量批发 保健养生珍品 原产地土特产

1-49 千克， ¥ 120.00/千克

50-99 千克， ¥ 115.00

≥100 千克，¥ 110.00/千克

3.人生果 营养价值极高 甘南蕨麻 兰州

1-4 千克 ，¥ 248.00/千克

5-9 千克 ，¥ 246.00/千克

≥10 千克，¥ 242.00/千克

4.宁安堡牌 250g蕨麻 宁夏

≥1 袋，¥ 46.80/袋

5.蕨麻 公司直销 批发 小包装 精制饮片 贵细药材

1-14 袋，¥ 30.32/袋

≥15 袋，¥ 23.32/袋

6.青海特产 特级野生蕨麻人参果 孕妇滋补 抗癌食品 精选大果 四川

1-4 千克，¥ 128.00/千克

5-9 千克，¥ 122.00/千克

≥10 千克，¥ 115.00/千克

可以看出蕨麻的价格还是比较适中的，一般一千克在100-300之间不等，有加工后的成品试剂，也有新鲜的干品出售。市场中保健品与保健药材众多，但是每一样的功效，药理都不同。有的会与其他药类相冲相克，有的可以与其他食物一起食用，在购买这一类消费品之前，最好了解清楚相关的药理物理，切莫好心做了坏事，让家人的健康多了一份风险。