教大家红提怎么保存

  水果中我们大家通常都会有一种错觉，就是红提和葡萄长的很像，不容易分清，特别是将红提和葡萄放在一起的时候，能辨认出来的人并不多，不过呢，不管是红提还是葡萄，都是水果，多吃水果我们才能补充营养。很多人都喜欢吃红提，但是我不能只知道吃，还要了解对红提的保存，这样也是生活中常识性知识，我们一起来了解怎么保存红提，才能让保鲜效果最好。

1.库房消毒：

红提入库前，要对库房进行全面的消毒杀菌，防止病菌、病虫在贮存库房的滋生

2.保鲜材料：

(1)包装：用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下、放一层果为宜，其材质可用木箱、纸箱和塑料箱。

(2)保鲜袋：选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露、红提品质变化小、果梗保绿性能较好等优点。

(3)保鲜剂：研究表明红提对氧气较敏感，因此应选用CT复合型保鲜剂，包括CT2、CT1和调湿保鲜膜，使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1张调湿保鲜膜。

快速预冷与贮藏：

红提运至预冷库后，应打开袋口在-1℃至-2 ℃ 条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时，将保鲜剂按使用要求放入袋内，用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上，然后扎紧袋口，在-0.5±0.5℃条件进行贮藏。

贮藏期管理：

(1)温度管理：在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃，必须保持库温的稳定，库温波动应小于0.5℃，库温波动太大易造成袋内结露而引起果实的腐烂和药害发生。

(2)通风换气：红提采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱，但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的，通风有利于红提葡萄的贮藏。

(3)在贮藏过程中要经常检查红提的贮藏情况，如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时，要及时销售。

想必现在大家也都清楚了，对于红提的保存是很讲究的，许多方面都要考虑周全，这样保存效果才会好，因为红提的种植通常都是大面积的，等待红提成熟以后，就要采摘保存、然后装车拿到市场上去卖，所以掌握红提的保存方法至关重要，其实也不光是红提，对于其它的一些水果，如果量比较多，在市场上卖之前都是要进行保存处理的，这样也比较好销售。