2022-03-19
蒲公英晒干还需焯水吗 可以炒着吃吗
植物百科2022-03-18 20:59:00
蒲公英,这个也是一种植物了,是很多人都是喜欢的,是可以治病的,那么蒲公英晒干还需焯水吗?可以炒着吃吗:
蒲公英晒干还需焯水吗:
我经常吃的是新鲜的,晒干后细胞都死亡了,会有一些细菌滋生,应该多用水煮一下用开水冲开。我没试过,但我想可能有一定的不好但也不会太严重的,你最好还是用水多煮一下。
蒲公英饼的做法:
1.用料:蒲公英150克,面粉40克,鸡蛋1个,盐1/4小勺,胡椒粉1/2小勺,水20克
2.蒲公英洗净切碎,备用。鸡蛋磕入碗中,加入盐,搅打均匀。
3.一边搅拌,一边加入面粉,搅拌均匀。加入胡椒粉和水,搅拌成均匀面糊。
4.倒入切碎的蒲公英中。拌匀,备用。平底锅烧热,倒入适量油,在锅底晃匀。
5.取适量蒲公英糊,在锅中摊平。加盖,中小火焖2分钟左右。
6.翻面,再煎1分钟左右。两面灼出焦色,出锅。切块,趁热食用。
蒲公英可以炒着吃吗:
营养专家介绍蒲公英是可以炒着吃的,蒲公英清炒略有苦味,但是味道鲜美清香且爽口。蒲公英全株可入药,它的茎、叶可生吃,根和花可煮水泡茶。
蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
蒲公英还是需要过一下水的,而且这个是可以炒着吃的,还是比较美味的。