车厘子是什么每天吃多少合适 车厘子怎么保存才新鲜

中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。

车厘子是什么?

车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。

车厘子每天吃多少合适?

车厘子一天吃10粒左右即可。 车厘子的果粒较大，一般一斤的重量约有25到40粒，因此10粒车厘子的质量已经达到了125克到200克。中医里，车厘子属于大热的食物，食用过多容易出现不适的情况，因此控制食用量在10粒左右就好了。车厘子是一种营养价值非常高的水果，但是车厘子核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

车厘子怎么保存才新鲜?

寒冷的冬天就像一个天然的冰箱，这样的环境更适合食品的保存。车厘子在存放之前千万不能进行清洗，如果清洗了一定要把它擦干才能进行保存，带有水分的车厘子是很容易腐烂的。也不能在塑料袋里保存，它挥发出来的水汽同样也能加速它的腐烂，在干燥通风没有阳光的地方保存的时间相对较长。

1.冷藏

樱桃可以在低温环境中保存。如果保存在家里，你可以选择冰箱的冷藏室，并将温度调节到5度左右。然后你可以把樱桃放在一个密封的保鲜盒里，直接放在冰箱的冷藏室里。这可以使樱桃在取出十多天后保持新鲜而不变质。

2.可控气氛存储

如果你想储存大量的樱桃，你可以使用七种保存方法。这种保存方法是将樱桃置于冷藏环境中，降低空气体中的氧浓度，并增加二氧化碳浓度的保存方法。保存前，樱桃应在氯化钙溶液中浸泡、浸泡、取出、干燥，然后保存在相应的环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气体中二氧化碳的量，这样樱桃可以长时间保存。

车厘子保鲜的方法技巧

1.樱桃在冷冻冷藏中特别有效。在新开发的三门冰箱中间是冷冻室。新鲜樱桃可以直接装入可密封的保鲜袋中。直接放进去的冷冻冷藏间可以和平时吃的一样多，那些不能吃完的樱桃可以再放回冷藏间，这样樱桃可以长时间保鲜。

2.如果你想在储存期间保持购买的樱桃新鲜，不要用清水清洗购买的樱桃，因为用清水清洗的樱桃表面的组织细胞会被损坏。在贮藏过程中，樱桃容易被其他物质侵入，这将在一定程度上改变樱桃的味道和口感，并会使樱桃的新鲜度变差。