2023-10-09
蒲菜的制作方法
植物百科2022-03-14 18:43:08
香蒲狮子头
准备净猪肋条肉800克,蒲菜心400克,虾子20克,料酒20克,精盐15克,葱姜汁40克,干淀粉100克和适量鲜汤。
1、将猪肉绞成肉馅,放入碗中加葱姜汁、虾子、盐、料酒、干淀粉抓匀备用。
2、蒲菜心洗净焯水,编成席状。
3、将肉馅分4份做成肉丸,下锅煮熟捞出,再用蒲菜席包住。
4、在砂锅中倒入鲜汤,调虾子、精盐、料酒一齐煮至沸腾,再将肉丸放置于砂锅中,盖盖小火慢炖,约2小时即可闭火食用。
开火炒蒲菜
准备蒲菜、开洋、蒜泥、红椒丝。
1、蒲菜切除根部,剥去硬壳,再把叶状部分、实心处切段备用。
2、用温开水加少许黄酒把开洋泡至发胀。
3、在热锅中把蒜泥煸香后放入开洋、蒲菜继续煸炒。
4、加入适量汤水、调料,再用小火煨至汤水沸腾即可出锅。
看了文章后有没有记住蒲菜的功效呢?是不是迫不及待地想买回家尝一尝了呢?希望文中推荐的烹调方法可以帮助你做出百吃不厌的菜肴!心动不如行动,快快动手做起来吧!
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