芦笋的种植方法有哪些 芦笋的价格和功效与作用

芦笋属于一种草本植物，也是很多朋友爱吃的蔬菜之一，那么这种植物怎么种植的呢?

1、种植时间

芦笋的种植时间一般是在3月份至4月份，种植时间不能推迟太晚，芦笋具有一定的耐寒性，但是幼苗怕晒容易倒伏;种植1个月后就要对植株进行定植处理，再种植3个月后就可以进行人工采集。

2、种子处理

选择圆润饱满的种子，并放在10℃左右的凉水中进行低温处理，浸泡2小时后，用干净的纱布包裹起来，放到井中离水面10公分的地方，井下温度大概在5℃，每天用水淋3次，一个星期后捞起来放在阴凉处晾干。

3、种植技术

把处理好的种子和少量的细沙混合起来，芦笋种植技术是以条播的方式撒出去，覆盖一层0.5厘米厚的细土，用水将土壤轻微打湿，再用透气的塑料薄膜盖起来，大概10天左右种子能破土而出，等种子破土后就可以把薄膜收起来。

4、定植管理

在一个月后，等幼苗长出3片叶子左右，就要进行定植管理;用细腻的泥河土将芦笋茎干固定住，然后使用稀释的氮肥施在土壤周围，等待一个星期后再施肥一次，等到7月份的时间，就可以进行人工采集。

芦笋的价格：

芦笋市场价格大概在每斤12-30元左右，因为产地不同、上市时间不同、物流成本不同、产品品质不同等因素导致其售价有一定差异，所以在购买的时候，一定要去当地市场多加咨询，以当地的价格为准。

芦笋的功效与作用：

防病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。

刺激肾脏活动，促进造血

据自然疗法专家伯纳德.杰森指出，芦笋具有刺激肾脏活动的功能，绿芦笋含有叶绿素，也具有造血功能。

助消化

芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

清凉降火

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。

也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。

镇静安神抗疲劳

芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳。

排毒利尿

常吃芦笋还可以排毒，让我们一起了解一下吧。

芦笋对肾病有一定的防治效果，排毒利尿非常明显，无论是饮用芦笋茶、还是食用芦笋后，半个小时的时间内，就可以将血液和肾脏内的毒素彻底排出，小便变的格外浑浊、腥臭，与正常小便差别明显，而此后的小便，立刻变的清洁如水，无任何异味。

清口解腻又减肥

随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。

保护血管又降脂

芦笋还有保护血管的效果，并且还可以帮助我们清理血脂，这是为什么呢?

实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

抗肿瘤

研究表明：芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

解酒

芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。

饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。