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长在农村的常见野菜 可以吃的有哪些

植物百科2022-03-12 21:19:27

随着人们生活水平的提升,越来越多的人开始注重养生。在农村有一些常见野菜,食用有着丰富的营养,如:荠菜、蒲公英、蕨菜、香椿等,具体内容如下:

长在农村的常见野菜 可以吃的有哪些

农村常见营养丰富的野菜

荠菜:荠菜是农村比较常见的野菜之一,春季是吃荠菜的好季节,无论是在农村还是在城市中,每年都有很多人购买和食用荠菜。荠菜的食用方法也比较多,油炸也可以,包饺子也可以,深受大家喜爱。

蕨菜:蕨菜也被称为猫爪菜,一般生长在向阳的浅山区。蕨菜一般可食用的部分是它的幼叶芽,蕨菜的口感细腻光滑,清凉爽口。不仅可以油炸食用,还可以制作成干菜,或是腌制成罐头。

蒲公英:蒲公英也叫做婆婆丁,不仅可以食用还有药用功效。蒲公英可以生吃也可以煮熟吃,常吃蒲公英有着清热解毒、消肿散结的作用,养生效果非常好。而且蒲公英泡水喝还可以解肝脏毒素,排除肝脏中的毒素。

香椿:香椿这种野菜相信大家非常熟悉,它还有一个别名叫做车里。香椿炒蛋应该是我们最常见的吃法了,香椿可以起到清热利湿的作用,同时还有利尿解毒的功效,对保健美容也有一定的作用。现在我们也可以买到香椿,但价格比较贵。

除了以上这几种野菜外,如灰菜、黄秋葵、苋菜、野紫苏、车前草等都是农村比较常见,也非常养生的野菜。希望以上内容可以帮助大家!


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