水蕨的作用有哪些 水蕨有毒吗

水蕨(学名：Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.)是水蕨科，水蕨属多汁水生植物，植株幼嫩时呈绿色，多汁，柔软，高可达70厘米。根状茎短而直立，粗根生于淤泥。叶簇生，绿色，圆柱形，肉质，不膨胀，光滑无毛，叶片直立或幼时漂浮，狭长圆形，先端渐尖，基部圆楔形，裂片互生，斜展，彼此远离，下部羽片较大，卵形或长圆形，先端渐尖，基部近圆形、心脏形或*截，小裂片互生，斜展，彼此分开或接近，阔卵形或卵状三角形，先端渐尖、急尖或圆纯，基部圆截形，有短柄，有狭翅，主脉两侧的小脉联结成网状，狭长的五角形或六角形，叶干后为软草质，绿色，两面均无毛;叶轴及各回羽轴与叶柄同色，光滑。孢子囊稀疏，棕色，成熟后多少张开，露出孢子囊。孢子四面体形，外壁很厚。

水蕨的作用有哪些?

水蕨的药用价值

水蕨，性凉味甘，是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服，有明目、镇咳，化痰的功效。此外，还可以将水蕨捣碎后外敷伤口，对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见，水蕨的药用价值是很大的。

水蕨的观赏价值

水蕨作为一种观赏性植物，其叶形多变甚是美观。此外，水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸，花坛等一些大型的水景容器中，又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以，水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

水蕨的食疗价值

水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食，凉拌，做汤均可，味道独特鲜美，清爽可口。而且，水蕨的营养价值是非常高的，含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中，含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高，是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。

水蕨有毒吗?

水蕨菜又叫龙头菜，是一种食用蕨，其可食用部分的营养价值很高，内含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等，无论凉拌、做汤还是炒食味道都十分鲜美可口，且其还可做药用，具有活血解毒、明目清凉、止痛止血等功效。