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青芒果怎么吃,青芒果的吃法

植物百科2022-03-11 18:49:23

青芒果叫做檬果、闷果、望果等等,在成熟的时候,芒果的香气四益,汁水多而且有很多纤维等它具有着众多热带水要的特点,所以被誉为热带水果之王。关于青芒果的吃法大家若想了解,那就跟小编进来看看吧!

青芒果怎么吃,青芒果的吃法:

青芒果怎么吃,青芒果的吃法

1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用。

2、青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用。

3、青芒果可以做成芒果干,酱芒果等食用。

【爽口青芒果】

做法:

1、青芒果去皮洗净。

2、去核切成条状。

3、放入盐搅拌均匀。

4、腌40分钟左右。

5、用冷开水抓洗干净,我洗了两遍。

6、沥干水。

7、放进保鲜盒里,加入白砂糖。糖一定要多加点,不然会酸。

8、盖上盖子,放冰箱里冷藏过夜。

9、第二天拿出来就可以吃了,酸酸甜甜的,很脆,特别开胃!

【美味芒果鸡丁】

做法:

原料:

芒果200克,鸡肉200克,芹菜50克,胡萝卜、松仁各20克,香菇10克,盐、味精各5克,料酒、水淀粉各15克,葱姜末10克,鸡蛋清1个,色拉油500克

制法:

1、鸡肉切丁,用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡萝卜洗净,去皮切丁;香菇用水泡发后切丁;松仁炸好。

2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水,捞出控干备用。

3、锅置火上,入油烧至四成热,放入鸡丁滑油,捞出沥油备用。锅内留少许底油,下葱姜末煸香,加入料酒、盐、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入原料一同翻炒均匀,盛入用芒果挖成的容器中即可。

【芒果糯米糍】

用料:糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克

1、将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状;

2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟;

3、芒果去皮切成小块待用;

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入馅料;

5、像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆;

6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

【芒果冰淇淋】

用料:芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克

1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量;

2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用;

3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了;

4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀;

5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下。

吃芒果也要注意以下事项:

1、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之湿,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。


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