刀豆保健食疗方法

刀豆米粥——温中益胃、下气止呃

刀豆，粳米，生姜，水。每回取刀豆15g，捣碎(或者炒研成末也可以)，选取用粳米50g，生姜两片，同入砂锅里，加水400ml，煮为稀粥。每天早晚饭温热服食。比较适用于虚寒性胃疼，呃逆，呕吐等。

刀豆猪腰——补肾健腰

刀豆20粒，猪腰子一个。先把猪腰子切成两半，洗干净，接下来将刀豆放到其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，人炭灰中煨熟猪腰子，拿出刀豆，把猪腰子切成片装盘就可以。食用时少加佐料，味更鲜美。比较适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利病人。

刀豆茶——温中下气、益肾补元

刀豆，取老而绽者连壳打碎。每回取15g，以开水适量的冲泡，盖闷20分钟。频频饮用，每天一至两剂。比较适用于气滞或者虚寒呃逆，呕吐伴胸闷不舒，脘肚胀满者;噎嗝所导致的不能吞咽，食入即吐;肾气虚损，肠胃不和之久泻久痢。胃热烦渴，口干者慎服。

刀豆的做法可以说是非常的多样了，既可以搭配其他食物炒制用来补气养胃，也可以煮粥炖汤，甚至还可以用来泡茶。刀豆性温和，一般人群都可以食用，就算是孕妇也可以食用刀豆，唯一需要注意的就是千万不要吃未煮熟的刀豆以免中毒。