紫薯和面粉做法大全

紫薯馒头

1、紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥

2、将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀

3、酵母溶于水，逐步加入紫薯泥和面粉的混合物中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，醒面大概半个小时，注意添加了杂粮的面团需要多揉，尽量揉均匀些

4、将发好的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮

5、将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，继续发半个钟头左右

6、半小时后开火，将馒头蒸熟即可

紫薯面条

1、紫薯蒸熟去皮，压成泥

2、将紫薯泥面粉牛奶混合均匀，揉成光滑的面团，静置15分钟

3、将面团擀成自己喜欢的厚度

4、在面饼撒上干粉，叠起来，切成你要的宽度后就可以下锅煮面了

小编只介绍了两种比较简单的紫薯和面粉的制作方法，如果你对此有兴趣可以自己进行更多的查阅!但是现在市面上的产品鱼龙混杂，接下来，小编想给你分享关于挑选紫薯的小贴士。