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土贝母的功效与作用盘点,土贝母怎么吃

植物百科2022-03-05 20:32:25

    土贝母又称大贝母,我们常吃到的贝母都是晒干之后成块状的贝母,颜色有淡棕色的也有暗棕色的,形状不一,凹凸也不平,但是这种土贝母却是极其好携带,而且味道也不会很差。这种贝母食用的时候并不像其它的药材,需要熬煮,即便是直接吃食也是可以的。当然,您一定要保证自己干燥的土贝母是干净的,不然吃下去可是要拉肚子的呢。

土贝母的功效与作用盘点,土贝母怎么吃

【土贝母的功效与作用】:

清热化痰;散结拔毒。主乳痈;瘰疬痰核;疮疡肿毒;蛇虫啼伤。用于乳痈,瘰疬,乳腺炎,颈淋巴结结核,慢性淋巴结炎,肥厚性鼻炎。

①《本草从新》:治外科痰毒。

②《百草镜》:能散痈毒,化脓行滞,解广疮结毒,除风湿,利痰,敷恶疮敛疮口。

③《陕西中草药》:清热解毒消肿。治淋巴腺结核,急性乳腺炎初起,痈肿。

【食用方法】:

川贝雪梨煲猪肺

民间常用以治疗肺结核之咽干、咳嗽、口干痰黄,有除痰,润肺,补肺的功效。

配料功用

川贝母,性味苦甘、微寒,含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥,镇咳,祛痰。常用于治疗慢性咳嗽、痰中带血等症,雪梨,是蔷薇科植物,品种甚多,药用其果实。性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。功能润肺。生津,清热,化痰。常用于治疗热咳,热病伤津,烦渴,便秘等症。

《日华子本草》说它能“消风,疗咳嗽,气喘*”。《本草纲目》认为它有“润肺凉心,消痰降火”的功用,《本草经疏》记载“梨,能润肺消痰,降火除热”、“主热嗽止渴”。 猪肺,性味甘、平,功能补肺,可治肺虚咳嗽、咯血。

每次可用川贝母10克,雪梨2个,猪肺约250克。先将雪梨削去外皮,切成数块,猪肺切成片状,用手挤去泡沫,与川贝母一起放入沙锅内。加冰糖少许,清水适量,慢火熬煮3小时后服食。

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丹参川贝炖鸡:

配方:川贝母10克丹参10克鸡肉200克冬菇20克绍酒10克盐5克葱10克姜5克。制作:

1.把鸡肉洗净,切4厘米见方块,冬菇润透,洗净,切成两瓣,丹参润透切3厘米长的段。姜拍松,葱切段。

2.把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内,加上汤400毫升,用武火烧沸,文火煮1小时即成。

食法:每日1次,每次食鸡肉30克,喝汤。

功效:活血通阳,止咳祛瘀。痰瘀型冠心病患者食用。

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雪梨贝母粥:

主料:粳米100克 梨500克 辅料:川贝母40克 调料:冰糖75克 烹饪方法

1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。

2. 雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。

3. 粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟,再加入雪梨片煮20 分钟,最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口,清凉润肺。

土贝母的功效与作用盘点,土贝母怎么吃

土贝母与许多中药的功效主治都是一样的,它可以成为任何一个清热解毒植物的替代品,也可以成为一种主食药用食物。对于病人来讲,土贝母代表着的意义就是清热解毒,消肿去红,即便是青春痘患者也是可以食用这种土贝母来消除体内的毒素的。等到秋季的时候,就是土贝母成熟的时候,我们便可以采摘土贝母去熬煮,然后再晒干,最后进行售卖或者是自己食用。


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