春菜和芥菜有什么区别？春菜与芥菜的区别

【专家解答】春菜和芥菜都是日常生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，深受消费者的青睐。不过，由于春菜和芥菜长得有点相似，所以不少人常常会将这两种蔬菜混淆。其实，春菜和芥菜的区别还是较为明显的。那么，春菜和芥菜有什么区别呢？一起来了解了解。

图：芥菜

一、科属不同

春菜，又称为结球莴苣，是菊科莴苣属植物。

芥菜，又称盖菜、挂菜等，是十字花科芸苔属一年生草本植物。

图：春菜

二、形态不同

春菜的茎短而肥大，叶片呈倒卵型，叶片边缘较为圆润。

芥菜的茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

图：芥菜

三、价值不同

春菜具有很好的食疗价值，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

芥菜具有一定的食用价值和药用价值，种子可磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油。对于胃寒吐食，心腹疼痛，腰痛肾冷等症有一定的疗效。

图：春菜