清炖
清炖可以说是赤嘴鱼胶最佳的食用方法了。因为清炖不会确保鱼胶营养的丢失，如果在鱼胶中加入红枣和西洋参再小火慢炖至胶状食用，可以说是最好的食用搭配方法了。
说了这么多赤嘴鱼胶的功效和食用方法，那么我们不禁疑问，我们如何去辨别赤嘴鱼胶的新鲜度呢?
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