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紫色菜叶是什么菜

养花草树2023-09-20 16:56:55

紫色菜叶是什么菜

紫色菜叶是什么菜

  紫色菜叶一般指的就是苋菜,它是属于苋科、苋属的一种蔬菜,又叫做青香苋、寒菜、汉菜、红紫色菜叶、玉米菜、红菜、荇菜、千菜谷等,在每年的7-9月份成熟上市,主要产地有中国和印度。

紫色菜叶是什么样子

  紫色菜叶就是苋菜,是一种草本植物,株高80-150厘米左右,植株的茎干粗壮,叶片为卵形或者菱状卵形,叶片颜色为紫色,花簇呈球形。

紫色菜叶是什么菜

紫色菜叶做法

  1、凉拌紫色菜叶

  将紫色菜叶洗净切段,在沸水中焯熟捞出,沥干水分后加入蒜末、红油、盐、耗油、酱油等混合均匀即可食用。

  2、腊肉炒紫色菜叶

  将腊肉洗净切片、紫色菜叶切段,起锅放油烧热后放入腊肉,炒出香味后倒入紫色菜叶,到快熟放一点点盐进行调味即可。

紫色菜叶是什么菜

紫色菜叶的功效与作用

  紫色菜叶这种蔬菜入口软滑而菜味浓,其中富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙、维生素、矿物质等,有着收敛止泻、清热利湿、凉血止血的作用,经常食用还可以增强人体的免疫力。


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