2023-10-08
青芥是什么植物
植物百科2023-07-25 20:14:56
青芥植物类别
青芥即荆芥,它的别名有很多,诸如香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏,它属于唇形科、荆芥属多年生植物。
青芥的作用
青芥的主要成份是辣根,辣根是一种稀有的绿色植物,含有天然的芥子苷,这种物质中的芥子酶遇水后在一定的温度、酸度条件作用下会发生酶促瓜,生成杀菌抑菌功能因子异硫氰酸烯丙酯。
异硫氰酸烯丙酯具有很好的杀菌灭菌功效,能抑制细菌的生长繁殖,对海鲜产品中的各种细菌有很强的杀伤力,可杀死霍乱菌,因此会看到很多人在吃海鲜的时候,旁边会摆放芥末酱。
青芥生长地方
荆芥的适应力很强,喜欢光照充足,多生长在温暖湿润的环境中,对土壤的适应性很强,一般土壤都能种植,但以在土层深厚、肥沃、疏松的土壤种植为宜,高温多雨季节怕积水,短期积水就会造成死亡。
青芥自中南欧经阿富汗,向东一直分布到日本,在美洲及非洲南部还有野生品种,我国主要产自*,甘肃,陕西等地。
青芥的样子及图片
青芥是多年生植物,茎干坚强,基部木质化,近四棱形,上部较钝,带有浅槽,覆盖有白色短柔毛,有较多分枝,高40-150厘米,叶片卵状至三角状心脏形,前端钝至尖锐,基部一般呈心形至截形。
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