野菜又叫什么菜

野菜又叫什么菜

  野菜一般指的就是荠菜，是十字花科、荠属的一种植物，它是属于春秋季节的蔬菜，成熟时间是在春季的3-4月或者是秋季的10月份前后，一般在2-3月份进行播种。

  野菜又叫做荠、荠菜、菱角菜、地丁菜、地菜、靡草、扁锅铲菜、净肠菜、地米菜、菱角菜，因为荠菜的叶片颇似鸡爪，所以又叫它“鸡脚菜”，因为其干品还可以制成药枕，所以又叫做“枕头草”。

野菜长什么样子

  野菜就是荠菜，茎干直立，株高10-50厘米左右，全株无毛，基生叶呈莲座状排列，叶片为长圆形，总状花序顶生或腋生，卵形花瓣白色，花果期在4-6月。

野菜生长在什么地方

  野菜多生长在温带的各个地区，植株多野生在山坡、田边、路旁等地带，在我国的各个省区均有分布，比较少进行栽培。

野菜功效和作用

  野菜的吃法是很多样的，可以炒、焖、煮、煎，比如荠菜炒鸡蛋、荠菜圆子等，蔬菜中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养元素，入药后还有着和脾、止血、明目等功效。