这个植物你每天吃，国医大师却用来养生，90多岁仍上班

核心提示：姜性辛微温，辛能散，温能祛寒，是百姓日常生活中必不可少的调味品，同时也是一种药食两用的植物，在我国已有悠久的使用历史。国医大师路志正已经90多岁，仍然坚持在临床一线，谈及他的养生法则，吃醋泡姜40多年不可忽略，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”。路老开方经常用姜作为药引。

#姜 性辛微温，辛能散，温能祛寒，是百姓日常生活中必不可少的调味品，同时也是一种药食两用的植物，在我国已有悠久的使用历史。国医大师路志正已经90多岁，仍然坚持在临床一线，谈及他的养生法则，吃醋泡姜40多年不可忽略，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”。路老开方经常用姜作为药引。


生姜

中医认为生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，临床常使用的干姜，炮姜，生姜本源于一物，制法不同，其性也异，所以古人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走。”之说。

外感风寒者，可予紫苏生姜汤(《本草汇言》)：紫苏叶30g，生姜9g。煎汤饮。方中紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用。

在临床中，使用生姜出处可见。

1.呃逆上气者，可予生姜半夏汤，半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁同煎。用于胃气不和，呕哕不安。

2.寒痰咳嗽者，可予生姜饴糖汤，生姜30g，饴糖30g。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。用于温肺化痰、止咳。

姜汁

姜汁是炮制其他中药的常用辅料，如姜竹茹、姜半夏，姜厚朴等，可增加疗效，降低毒性。竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣。

干姜。

干姜是生姜晒干后的产物，其性味辛热，能温里散寒，温肺化痰。用于脘腹冷痛，呕吐腹泻;肺寒久咳气喘，痰多清稀。

治胃寒呕吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，如理中丸。用于寒饮咳喘，形寒背冷，如小青龙汤。

炮姜

为增加温中止泻的作用，也常使用炮姜，用沙烫至鼓起，表面成棕褐色。其性苦温，辛散作用大减，兼能止血。