卷心菜又叫什么菜

卷心菜又叫什么菜

  卷心菜是一种常见蔬菜，是一种十字花科芸苔属植物，卷心菜属春夏季蔬菜，第一年种，第二年被霜，然后就可以上市了，上市季节多在夏秋冬三季。

  卷心菜又叫圆白菜，大部分地区又叫甘蓝，因为原产于欧洲，又俗称洋白菜，其他地区叫法有区别：在四川地区，卷心菜叫莲花白；在部分南方地区，卷心菜还被叫做高丽菜；在北方地区，这种蔬菜叫大头菜；广西有一部分的人也叫卷心菜为椰菜；东北方言称其为“嘎达白（疙瘩白）”。

卷心菜长什么样子

  卷心菜有的是圆的有的是尖圆的，外部包裹着的叶子比较大，有褶皱，基部有少许白色，上部分多为淡绿色，中间芯为心形。

卷心菜生长在什么地方

  卷心菜适合生长在土地肥沃且湿润的土壤中，而且卷心菜喜肥，生长过程中需要多施肥，在我国南北各省四季均可栽培，由于产量丰，还出口其他国家。

卷心菜功效和作用

  卷心菜可以凉拌也可以烹饪，烹饪后营养会完全挥发出来，卷心菜含有的维生素u丰富，这种元素对于口腔溃疡有很大的预防效果，长期食用还可以补充叶酸和钾元素。