鱼腥草生长在哪些地方

鱼腥草也就是我们常说的折耳根、猪鼻孔，自然野生的一般生长在阴冷潮湿的山区、溪边、林下湿地等处，喜欢温暖潮湿的环境，适合在肥沃的沙质土壤或腐殖土中生长。

因为它的营养药用价值很高，近年来鱼腥草已经成为餐桌常见的食材，并且出现了大面积的人工栽培。在我国的长江以南和华北、西北各地均有出产，食用源于西南，尤其是贵州人特别喜爱食用，凉拌、炒食，各种美味的做法不断编入食谱。

它的嫩根、嫩茎叶都可以作为蔬菜食用，还可以用作茶饮。嫩茎叶有苦味和腥气，食用前可以用沸水烫一下，去掉苦腥味，再做凉拌。初次食用可能会对其特殊的味道有些不适，但是多吃几次后便会觉得鲜美无比。

其实不止是鱼腥草，很多这种长在山间、田野的野菜都在不断被开发成餐桌上美味的菜肴，因其营养价值很高，如今各种野菜都被人们所追捧，随之而来的就是大面积的供不应求，出现了若干种植基地，正因为这样，现在的野菜却也不再是当年的味道。

城市不断地建设，农村不断地开发，想要找个野生的菜肴可真是愈发的不易了。