角瓜花能吃吗 角瓜花作用与功效

  角瓜又称西葫芦，是葫芦科南瓜属草本植物，角瓜花经常拿来喂蝈蝈，角瓜的花朵很肥大，一般是金黄色的，角瓜花能分为雌花和雄花两种花朵，雄花不能结果，它只有授粉的作用，而雌花负责结果。

角瓜花能吃吗

  角瓜花能吃。角瓜也叫搅瓜、笋瓜，是人们熟悉的蔬菜之一，一般我们食用的部分是它的果实，而角瓜的花也能吃就鲜为人知了，其实角瓜的花不仅能吃，而且是一道美味佳肴。

角瓜花吃法

  角瓜花有很多吃法，最常见且最简单的是软炸。方法是将面粉和鸡蛋加水、盐，胡椒粉调成糊状后，放入洗净的角瓜花朵，再进行油炸，其外脆里嫩，香味扑鼻。

  还可以将新鲜的角瓜花洗净与面条一起煮食，此外，角瓜花还可以与面粉和在一起，做角瓜烙饼，角瓜花还可以用来煲汤。

食用角瓜花功效与禁忌

  角瓜花具有调节人体的代谢的作用，还具有减肥、抗癌防癌的功效，它还有提高免疫力的作用，此外角瓜花还具有除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。但是角瓜花性寒，所以脾胃较虚寒的人不适合食用角瓜花，容易加重寒症问题。