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车前草可以吃吗?有什么药用功能吗

园艺生活2022-11-01 17:16:50

农村常见的车前草可以吃,而且还很好吃。车前草在春天的时候吃它是最好吃的时候。春天它新苗刚才长出来不久,茎叶都比较嫩绿,做菜吃口感很好。我们农村人,经常是自己家种的菜不吃,而是跑去地里摘车前草回家烫、煮、炒着吃,总感觉它比自家菜要营养,这可能是大家的一种心里作用,野菜总比家菜好的缘故吧。
车前草常生长于沟边、坎边、土边、路边、水边,在农村它是一种很常见的植物,遍地都是。它对人们没用的时候,就是一杂草,常给它一锄给铲了。对人们有用时它就是一野菜和中草药。它有清热、利尿的功能,传说它是有功之草,把一个军队的士兵、战马都患尿血的病给治好了,最后转败为胜。而它又是在战车的前面发现的,故取名为车前草。看来,无论什么草的名字由来,背后都有着它的故事。
车前草可以吃吗?有什么药用功能吗
车前草为多年生草本植物,能在陆地生长,也能在潮湿沼泽地生长,还有少部分能生长在水沟边,生命力非常旺盛,一年到头都不倒苗,每年10-12月分后抽薹老去,但茎叶不会枯萎,想用它的做菜时,随时可采它的叶片吃。如果想把它晒干当茶喝,最好是在7-8月分时采回家洗干净晒干。7-8月分的车前草不老不嫩,药效功能适中,泡茶喝不是好苦,刚好是一年中天气最热时,正好喝它清热、解渴。
车前草在农村虽然很多,但目前只是用它做菜吃,偶而有人会用它做凉茶饮,但它的药用功能,根本没人发掘出来。农村遍地的车前草,主要还是当杂草除掉了,也希望有人收购农村的车前草,让农民把野生的资源利用起来,顺便改善一下经济状况。
总结:车前草可以烫、煮、炒着吃。它还是一味中草药,有清热利尿功能。

农村常见的车前草可以吃,而且还很好吃。车前草在春天的时候吃它是最好吃的时候。春天它新苗刚才长出来不久,茎叶都比较嫩绿,做菜吃口感很好。我们农村人,经常是自己家种的菜不吃,而是跑去地里摘车前草回家烫、煮、炒着吃,总感觉它比自家菜要营养,这可能是大家的一种心里作用,野菜总比家菜好的缘故吧。
车前草常生长于沟边、坎边、土边、路边、水边,在农村它是一种很常见的植物,遍地都是。它对人们没用的时候,就是一杂草,常给它一锄给铲了。对人们有用时它就是一野菜和中草药。它有清热、利尿的功能,传说它是有功之草,把一个军队的士兵、战马都患尿血的病给治好了,最后转败为胜。而它又是在战车的前面发现的,故取名为车前草。看来,无论什么草的名字由来,背后都有着它的故事。
车前草可以吃吗?有什么药用功能吗
车前草为多年生草本植物,能在陆地生长,也能在潮湿沼泽地生长,还有少部分能生长在水沟边,生命力非常旺盛,一年到头都不倒苗,每年10-12月分后抽薹老去,但茎叶不会枯萎,想用它的做菜时,随时可采它的叶片吃。如果想把它晒干当茶喝,最好是在7-8月分时采回家洗干净晒干。7-8月分的车前草不老不嫩,药效功能适中,泡茶喝不是好苦,刚好是一年中天气最热时,正好喝它清热、解渴。
车前草在农村虽然很多,但目前只是用它做菜吃,偶而有人会用它做凉茶饮,但它的药用功能,根本没人发掘出来。农村遍地的车前草,主要还是当杂草除掉了,也希望有人收购农村的车前草,让农民把野生的资源利用起来,顺便改善一下经济状况。
总结:车前草可以烫、煮、炒着吃。它还是一味中草药,有清热利尿功能。


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