桔子食用的是什么部位

桔子是很多人喜欢吃的一种水果，食用的最主要部分是什么？也许很多人会认为是内果皮，其实不然。答案是肉质化的毛囊。为什么呢？下面详细分析一下。

先来说说桔子的果实类型，桔子是芸香科柑橘属植物的果实，这类果实是肉果，科学上称柑橘属植物的果实为柑果，如柑桔、橙子、柚子等。

这类果实的外果皮厚，外表革质，内含许多油腔。小时候吃过的桔子皮也是很好的玩具，向内对折用力一捏，就会喷出很远的香气水。
再向内白色的，就是中果皮，比较疏松，有分枝较多的维管束。再向里就是桔子瓣了，整个桔子瓣可不是内果皮，那哪是内果皮呢？

如图，内果皮是桔子瓣最外层的膜质的薄层。说到到这里，内果皮也是可食的，但不是食用的主要部分。内果皮里面肉质化的是许多毛囊，汁液多，是食用的主要部分。
吃水果，也要吃出科学知识来。