什么原因导致黄瓜发苦

黄瓜是蔬菜里的一种美味。但是黄瓜发苦也是一种异见现象，那么是什么原因导致黄瓜发苦的呢？我想不外乎以下几种原因。

第一:温度。一般市场上出售的 黄瓜大都是反季节蔬菜，也就是大棚里种出来的。黄瓜的适温范围在25至30°，但是35°也有较强的同化功能。温度低于13°时，比如说低温，阴雨天气等，根系的吸收功能就会下降，水分和养分供应不足，黄瓜容易发苦。35°是黄瓜的极限温度。如果长时间超过35°的话，黄瓜的同化功能下降，叶片制造不出养分，根系的吸收功能也跟着下降，黄瓜同样发苦。

第二:湿度。黄瓜丰产期，需要大量的水分，大概七天左右浇一次水。如果气温高，土壤水分挥发较大，五天左右浇一次水。如果水分跟不上，土壤干燥，根系的吸肥能力减弱，瓜秧停止生长，黄瓜扭曲变形。这时的黄瓜也会发苦的。

第三:施肥。黄瓜进入丰产期，需要大量的养分。大概五至七天施肥一次，也就是浇一次水，施一次肥，氮磷钾要均衡。黄瓜专用冲施肥，配合一定量的复合肥混用效果最好，尤其是高氮高钾的肥料。特别是钾肥供应要充足，微量元素的功效也不可小视。使用氮肥要有一个度，千万不能大量使用氮肥，氮肥过大，黄瓜的品质大大折扣，有时也发苦。

第四:做好植保工作。黄瓜的丰产期正是高温时期。棚内湿度大，温度高，容易发生病害。特别是黄瓜霜霉病，要注意防治。黄瓜生病之后，叶片的光合作用下降，影响黄瓜的产量和品质，口感也不好。黄瓜中耕时不要太深，也不要离黄瓜植株太近，避免伤及大量的根系。如果根系受伤严重，吸肥吸水能力下降，植株营养跟不上进而影响黄瓜的品质，口感也发苦。

综上所述，我们知道了黄瓜发苦的原因。在黄瓜管理上要对症下药。在温度，湿度，施肥，植保等管理上多加注意黄瓜的品质一定很好的。