红菜苔种植为何会苦以及种植技巧

农村种植的红菜苔为什么带有苦味
1：品种问题

市面上红菜苔的品种比较多，有些品种的红菜苔本身自带苦味，自然种出的菜苔会带有苦味，碰到这种问题只能在下次种植选择品种时选择不带苦味的菜苔，避免再发生这种情况。

2：过早播种

在播种红菜苔时没有算好时间，有些人想早点上市就提早播种时间，这种情况也会使红菜苔产生苦味。红菜苔过早播种不仅会产生苦味，而且还会出现死苗现象，产量也会跟着受到一定的影响。

3：后期营养不足

有些农户在种植红菜苔时往往在后期忽视对其营养的施入，如果红菜苔在后期如果营养摄入不足的话，那么它本身自带的苦味会把甜味覆盖，那么采收的红菜苔带苦味是必然的。因此要想种植的红菜苔不苦在后期要注意养分的施入，比如在后期可以在其叶子上喷些叶面肥等，使其光合作用增强，避免苦色素的产生。

红菜苔如何种植才能高产
1：选择、整理种植地

种植红菜苔的地块最好选择沙质类型的地块，同时土壤的肥力以及排水系统要良好。在种植红菜苔前要先整地，把地翻起来后让其在太阳底下暴晒，在暴晒的过程中可以把一些病菌和虫害晒死。接着在往地里施入足量的农家肥或是有机肥，并与土壤进行融合，在运用农家肥时一定要先腐烂，避免日后生肥产生虫害。

2：播种育苗

在播种前先配置好苗床，苗床的土壤要松软肥力要厚实，为了在苗期产生病害可以把土壤和杀菌药物进行拌土，药物可用百菌清可湿剂。其次在播种前要先把苗床用水喷洒湿润，接着再把拌种后的种子均匀地放在苗床上。种子撒入苗床后可以在苗床上盖一层稻草，或是在上面盖一层薄膜，使其苗床上的温度升高促进其出苗，同时还能避免种子被动物侵食。

3：移栽种植

通常情况下，当红菜苔的苗长出五片叶子时，那么就意味着可以进行移栽种植了。在挖苗前要先把苗床撒湿润，避免取苗把其根系拔断。在移苗时可以多保留一些土，这样可以使其存活率大大的增加。红菜苔种植密度要控制在40cm左右，如太密会影响到日后的光合作用以及通风效果，因此密度要控制好，避免过疏和过密。

4：水分管理

红茶苔主要是食用它的根茎和叶子，因此在种植的过程中要注意水分的摄入，水分充足它的根茎才能长得更加的粗壮以及甘甜。比如当它的叶子出现萎焉时就要加强水分的施入，但水分也不能太足，水分太足湿度增大容易产生病害。
5：肥料管理

①、提苗肥：红菜苔在移栽存活后，通常过一个礼拜，这个阶段的红菜苔它的根系基本已经长出，施入提苗肥主要是促进其根系的生长。其中肥料可以选用氮肥，同时还可以加入一些尿素，用量为一亩菜地使用15斤左右。但在使用肥料时一定要用水进行稀释，避免溶度过高引起烧苗现象。

②、莲座肥：莲座肥的施入一般在红菜苔苗全部长齐后，比如看到莲座叶已长出，这个阶段就要施入莲座肥。莲座肥可以使它的叶子和主蔓迅速的生长，肥料可用复合肥、尿素等等，用量一亩地使用60斤复合肥2斤的尿素，使用方式宜选择沟内施肥，施肥后在用土壤盖住避免流失。

③、促苔肥：这个阶段的肥料在采收一次后施入，比如把主苔采摘完毕后。具体方法是在主杆的旁边挖一个穴，然后把肥料施入到穴内，肥料可用尿素以及氯化钾，用量一亩地各用20斤。促苔肥可以促进红菜苔侧叶以及侧杆的生长。

④、保苔肥：红菜苔整个生长周期可以采收好几次，促苔肥就是在采收后施入，正常情况下采摘三次左右就要施入一次，肥料可用尿素，该阶段肥料的施入可以促进新苔的生长，可以多采摘几次，产量和质量都能有所提高。

6：病虫害防治

①、软腐病

发病特性：这种病害的根源主要是因为细菌产生的，该病菌可以在其土壤中或是生肥中安然过冬，然后它会通过水以及昆虫等进行传播。软腐病主要在潮湿的地带产生，像雨水过足、湿度过高的区域，首先它会从红菜苔的根茎、杆的伤口进入，然后慢慢的开始腐烂。

防治措施：种植红菜苔要避开轮作，比如不能和茄子等作物进行轮作。如田间的水分过足那么要及时把水分排出，避免湿度增大。同时如果出现病株要及时把病株清除，并把病株进行焚烧再用土掩埋。在根腐病出现的初期可以用生菌素可湿剂或是氯溴异氰尿酸进行防治，一般间隔一个礼拜或是十天使用一次，连续使用两到三次即可。

②、黑斑病
发病特性：红菜苔出现黑腐病首先它的叶子会斑点，颜色呈黑褐色，接着该颜色会慢慢的变黑，斑点也会慢慢的扩散。该病害在湿度80%以上容易产生，主要出现在春天和秋天两个季节。

防治措施：红菜苔在播种前要先消毒，消毒后在进行拌种。其次在给其浇水时要选择在晴天的傍晚，不能在阴天浇水，阴天浇水容易使其湿度增大。药物防治可用68.75%噁酮·锰锌水分散粒剂、42.8%氟吡·肟菌酯悬浮剂2100~3 000倍液或是10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000~1500倍液等等，同样间隔一个礼拜到十天使用一次，连续使用两到三次即可。
7：适时采收

当红菜苔的菜苔长到38厘米左右，同时还开出了三朵花后，以及它的花蕾出现黄色时，那么则说明可以采摘了。红菜苔不能采得过老，过老则容易产生苦味，也就是题目中所说的苦味，因此要适时采摘。