蔬菜种植种地为什么起垄

就蔬菜种植来说，多是选择起高垄种植，大棚种菜除了叶菜差不多都得起垄，露地种菜北方地区雨水少天气干燥一般做平畦，而南方雨多种菜多起垄。大棚种菜，起垄栽培的好处还是挺多的。

【图1：微喷】
一、底肥集中于垄上
大棚种植为了获得高产，蔬菜生长需要大量的肥料，起垄可以让肥料更集中。我们是这么做垄的，先撒施粪肥，然后翻地，耙平，接着均匀撒施复合肥以及钙肥、磷肥等化肥。按照计划好垄宽和沟宽，用刮板把沟上的土刮到垄上，这样肥料基本上都集中在垄上了，在减少施肥、节约成本的情况下也能满足蔬菜生长的需要。再者垄和沟的位置随着换茬进行更换，某种程度上可以减少土传病害的发生。
二、局部浇水，节约用水，防涝害
起垄栽培，多安装滴灌或者微喷进行灌溉，比大水漫灌能够节水差不多一半。并且灌溉时垄上不会存水，防治蔬菜收到积水的影响。大部分蔬菜是很怕水涝的，长时间的积水使根系生长受阻或者发生沤根，而起垄灌溉几乎不会发生这种情况。
三、垄上覆盖地膜，提高地温，减少草害
早春茬蔬菜定植时土壤温度比较低，一方面起垄可以增加光照面积提高土壤温度，另一方面起垄后便于覆盖地，综合下来能使地温增加3-5℃，不要小看这几摄氏度，地温对蔬菜的影响远大于气温，提高3-5℃能够使定植时间至少提前半个与。高垄覆膜后也能够很好的抑制杂草的生长，对防治草害很有帮助。