新鲜莲蓬的功效与作用及食用方法

  新鲜莲蓬一般是嫩绿色或绿色的，而老一点的莲蓬多为青绿色，可以通过观察莲蓬外表的颜色，来确定购买的是不是新鲜莲蓬，而且新鲜莲蓬比较好吃。

新鲜莲蓬的功效与作用

  莲房是包裹着莲子的那部分，可以将它晒干保存，其主要功效包括消瘀，止血，去湿，还可以作用于血崩、月经过多、瘀血腹胀、产后胎衣不下、血痢、血淋、痔疮脱肛等疾病。

新鲜莲蓬食用方法

  新鲜嫩莲蓬可以直接生吃的，刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味，将新鲜莲蓬的莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作水果食用，而且还清香可口。

  新鲜莲蓬也可以煮粥吃，而且在夏天吃是十分合适的，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝，不仅口感好、营养丰富，还有不错的清心消暑作用。

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新鲜莲蓬食用禁忌

  新鲜莲蓬食用最大的禁忌就是，体质较弱或胃寒的人，平时尽量少吃，由于莲蓬属于寒凉范畴，因此食用过多可能会加重其寒冷体质。