哪些蔬菜可以盆栽?有哪些注意事项

买房子买的顶楼，带了个好大的平台，装修剩下的木料就做了几个栽培槽，又从网上买了几个，就开始了阳台种菜，种的菜比较多，量都不大，一方面为了好玩，一方面为了给小孩吃。
栽培基质
直接买的蔬菜育苗基质，主要成分是泥炭，混合了一些珍珠岩和蛭石，基本没有什么营养，就在基质里面拌了点鸡粪进去，主要营养还是靠水溶性肥料，网上买的，挺便宜。

韭菜种一次能吃好几年
把最大的一个槽子种了韭菜，种了二十多堆，一堆大约20棵，别人移韭菜的时候捡了点回来，把老根去掉以后，重新发的新根，未来三年左右一直有新鲜的韭菜可以吃，而且是啥农药都不加的。
推荐在阳台上种上一点韭菜，本身采用的基质栽培，没有土传病害也没有地下害虫，不需要打农药，而且最主要的是一次种了能吃好几年，管理起来也方便，按时浇水就行。实在不行，找几个泡沫箱子就可以种。
小青菜撒下去二十多天就能吃
我们这边有吃青菜的习惯，尤其是秋冬季节，青菜烧个汤，或者清炒都行，找个泡沫箱子，最好大一点的，买上一把种子，稀稀的撒上，二十多天就能吃，天冷了长的慢一点，但是也能长的特别好。我家平台上一直长着小青菜，小孩吃起来特别方便。
很多菜可以跟小青菜一样种
菠菜的种法可以参照小青菜的种法，只是长的比较慢而已。
再有就是香菜、茼蒿等等都可以。
生菜种了一层一层的掰叶子吃
秋天的时候找个大盆撒点生菜，长大点就可以移栽，成活率基本100%，长大以后，吃的时候把大叶子掰下来，接着就会长出来，一直吃到春天，而且生菜也不会生虫。
花盆里可以种点苦苣
苦苣育好苗以后，找直径20公分左右的盆，一个盆里种上一株，很快就能长满一盆，基本两个盆里的苦苣就能吃一顿，虽然比露地长的要小一点，但是也能长的很好。
以上是我家目前阳台长的菜，其实春天的时候种的还多，比方说西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、冬瓜，春天夏天种菜主要的毛病就是要天天浇水，太烦人，2021年春天不准备种这么多了，浇水分工程量太大。